கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - அது என்ன அர்த்தம்?

கூடுதல் கன்னி: ஆலிவ் எண்ணெயின் சிறப்பு என்ன?

ஆலிவ் எண்ணெய் வெவ்வேறு தரங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஜெர்மனியில், முதல் இரண்டு தரங்கள் மட்டுமே கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக கிடைக்கின்றன: "கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்" மற்றும் "எக்ஸ்ட்ரா விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்".

• "நேட்டிவ் எக்ஸ்ட்ரா" கூடுதலாக இத்தாலிய மொழியில் "எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, இதன் பொருள் "கூடுதல் கன்னி". சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய் எனவே மிகவும் இயற்கை எண்ணெய் ஆகும்.
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் குளிர் அழுத்தி அல்லது ஆலிவ்களை குளிர்ச்சியாக பிரித்தெடுத்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறைகள் தயாரிப்பு மீது மென்மையானவை மற்றும் காலப்போக்கில் தங்களை நிரூபித்துள்ளன.

 

ஆலிவ் எண்ணெய்: "கன்னி" மற்றும் "கூடுதல் கன்னி" இடையே வேறுபாடு

கூடுதல் கன்னிப் பெண்ணின் அமிலத்தன்மை 0.8 கிராமுக்கு 100 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் 2 கிராம் வரை இருக்கலாம். வித்தியாசத்தை மட்டுமே அளவிட முடியும் மற்றும் சுவைக்க முடியாது.

• இதற்கிடையில், நீங்கள் ஜெர்மன் பல்பொருள் அங்காடிகளில் "கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்" (கூடுதல் கன்னி) மட்டுமே காணலாம். "கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்" (கன்னி) இல் சிறிய தவறுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஜேர்மனியர்கள் குறைபாடுள்ள பொருட்களை தங்கள் வீடுகளுக்குள் கொண்டு வர தயங்குகிறார்கள். தள்ளுபடிகள் கூட கூடுதல் கன்னியை உருவாக்குகின்றன.