வாத்து மார்பகத்துடன் அத்தி மற்றும் கோர்கோன்சோலா ரிசோட்டோ மற்றும் போர்ட் ஒயின் ஜூஸ்

வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதில் வெங்காயம் மற்றும் அரிசியை கசியும் வரை 1-2 நிமிடங்கள் கிளறவும். அரிசி மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் சிறிது ஒயின் மற்றும் சிறிது குழம்புடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். அடிக்கடி கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

திரவ உறிஞ்சப்பட்ட போது, ​​படிப்படியாக மது மற்றும் குழம்பு மீதமுள்ள ஊற்ற, எப்போதாவது கிளறி. அரிசி திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை திரவத்தின் அடுத்த பகுதியை சேர்க்க வேண்டாம். அரிசி மென்மையாகும் வரை மொத்தம் 30-35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கோர்கோன்சோலாவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ரிசொட்டோ சமைப்பதற்கு சற்று முன், கோர்கோன்சோலா, உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்த்து கிளறவும்.

அத்திப்பழங்களை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும். அதில் பைன் கொட்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அத்திப்பழத்தை சேர்த்து சுருக்கமாக டாஸ் செய்யவும். அகற்று. இறுதியாக அத்திப்பழம் குடைமிளகாய் மற்றும் பைன் கொட்டைகளை தளர்வாக மடியுங்கள்

வாத்து மார்பகங்களின் தோலை ஒரு வைர வடிவில் வெட்டி, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் (முதலில் தோல் பக்கத்தில்) சுமார் 6-8 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். போர்ட் ஒயின் மூலம் இறைச்சி பங்குகளை வேகவைக்கவும்.

வாத்து மார்பகம் மற்றும் போர்ட் ஒயின் ஜூஸுடன் ஃபிக் கோர்கோன்சோலா ரிசொட்டோவை பரிமாறவும்.