பக்க உணவுகளுடன் தீ சறுக்கு

வெங்காயத்தை தோலுரித்து பாதியாக குறுக்காக வெட்டவும். தக்காளி கழுவவும். எண்ணெய் (2 டீஸ்பூன்) ஒரு கடாயில் வெங்காயம் பாதி மற்றும் தக்காளி கொண்டு தீ skewers வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை 5 - 6 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அகற்றி, 50 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைத்து சூடாக வைக்கவும். நெருப்புச் சருகுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மேலும் அடுப்பில் சூடாகவும் வைக்கவும். வாணலியில் தக்காளி கெட்ச்அப் (100 கிராம்), கறி மசாலா கெட்ச்அப் (100 கிராம்) மற்றும் பால் (100 மிலி) ஆகியவற்றை வாணலியில் கிளறி, தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே குறைந்த வெப்பநிலையில் சிறிது கெட்டியாக விடவும். பக்க உணவுகள் (வெங்காயம் பாதி, தக்காளி மற்றும் ரொட்டி) மற்றும் சாஸ் உடன் தீ சறுக்கு பரிமாறவும். *) பன்றி இறைச்சி + சூடான மிளகுத்தூள் + சூடான மசாலா