in

கேரமல் சாஸ் மற்றும் பௌபன் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் புளோரன்டைன் ஸ்டைல் ​​ஆப்பிள் மற்றும் பியர் க்ரம்பிள் கேக்

5 இருந்து 8 வாக்குகள்
மொத்த நேரம் 1 மணி 30 நிமிடங்கள்
கோர்ஸ் டின்னர்
சமையல் ஐரோப்பிய
பரிமாறுவது 5 மக்கள்
கலோரிகள் 241 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்
 

கேக்கிற்கு:

  • 300 g மாவு
  • 50 g மூல கரும்பு சர்க்கரை
  • 50 g தேங்காய் பூ சர்க்கரை
  • 100 g வெட்டப்பட்ட பாதாம்
  • 100 g நறுக்கிய ஹேசல்நட்ஸ்
  • 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
  • 150 g வெண்ணெய்
  • 3 டீஸ்பூன் பால்

நிரப்புவதற்கு:

  • 3 Pc. ஆப்பிள்கள்
  • 2 Pc. பெயார்ஸ்

தெளிப்புகளுக்கு:

  • 150 g மாவு
  • 120 g வெண்ணெய்
  • 100 g மூல கரும்பு சர்க்கரை
  • 1 கிள்ளுதல் உப்பு

கேரமல் சாஸுக்கு:

  • 100 ml நீர்
  • 200 g சர்க்கரை
  • 300 g கிரீம்
  • 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
  • 1 கிள்ளுதல் உப்பு

ஐஸ்கிரீமுக்கு:

  • 400 ml கிரீம்
  • 250 g மஸ்கார்போன்
  • 3 Pc. முட்டை கரு
  • 1 Pc. வெண்ணிலா காய்கள் (கூழ் மட்டும்)
  • 100 g சர்க்கரை
  • 2 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை

வழிமுறைகள்
 

கேக்கிற்கு:

  • ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும். மைக்ரோவேவில் வெண்ணெயை உருக்கி, கிண்ணத்தில் போட்டு, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் பருப்பு கலவையுடன் கலக்கவும். பாலையும் சேர்த்து கலக்கவும்.
  • ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் கடாயில் கிரீஸ் செய்து அதில் மாவை ஊற்றி, மையத்திலிருந்து வெளியே அழுத்தி, பக்கவாட்டில் உயரமான விளிம்பை உருவாக்கவும்.
  • ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி மாவில் வைக்கவும்.
  • மாவை அதே வரிசையில் (நிச்சயமாக பாதாம் மற்றும் hazelnuts இல்லாமல்) மற்றும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய் மீது கரைக்கும் தயார்.
  • 175 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கேரமல் சாஸுக்கு:

  • தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, திரவம் பொன்னிறமாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
  • கிரீம் சேர்த்து, விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை நன்றாக கிளறவும்.
  • வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

ஐஸ்கிரீமுக்கு:

  • முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உயரமான கொள்கலனில் வைக்கவும். கிரீம் ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் மூலம் எல்லாவற்றையும் தீவிரமாக அசைக்கவும்.
  • வெண்ணிலா கூழ், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். சுமார் 30 விநாடிகளுக்கு மிக உயர்ந்த அமைப்பில் ஒரு கலவையுடன் கலந்து, மஸ்கார்போனைச் சேர்த்து, தீவிரமாக கிளறவும்.
  • கலவையை ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் உறைய வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

சேவை: 100gகலோரிகள்: 241கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 3.3gபுரத: 2gகொழுப்பு: 24.9g
அவதார் புகைப்படம்

ஆல் எழுதப்பட்டது ஜான் மியர்ஸ்

தொழில்முறை சமையல்காரர், 25 வருட தொழில் அனுபவம் மிக உயர்ந்த மட்டங்களில். உணவக உரிமையாளர். உலகத் தரம் வாய்ந்த தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் திட்டங்களை உருவாக்கிய அனுபவம் கொண்ட பான இயக்குநர். ஒரு தனித்துவமான சமையல்காரரால் இயக்கப்படும் குரல் மற்றும் பார்வையுடன் உணவு எழுத்தாளர்.

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிட தேவையான புலங்கள் குறிக்க *

இந்த செய்முறையை மதிப்பிடுங்கள்




பச்சைக் கீரையின் படுக்கையில் டுனா மற்றும் சால்மன் டார்டாரே

பதப்படுத்தப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, மத்திய தரைக்கடல் காய்கறிகள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சாஸ் கொண்ட கோபி பீஃப் ஃபில்லட்