ஃபோலிக் அமிலம் கொண்ட உணவுகள்: இவற்றில் நிறைய ஃபோலேட் உள்ளது

குறிப்பாக தாய்மார்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள், ஆனால் மற்ற அனைவருக்கும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ள போதுமான உணவுகளை சாப்பிடுவது முக்கியம். இந்த கட்டுரையில் எந்த உணவுகளில் குறிப்பாக வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் அதன் குறைபாடு என்ன விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

இவை ஃபோலிக் அமில உணவுகள்

ஃபோலேட் பி வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் மனித உடலில் பல்வேறு செயல்பாடுகளை செய்கிறது. உதாரணமாக, இது செல் பிரிவு மற்றும் டிஎன்ஏ தொகுப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸ் சுமார் 300 மைக்ரோகிராம் ஆகும். இவை பொதுவாக சரியான ஊட்டச்சத்து மூலம் உட்கொள்ளப்படலாம். அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

• இயற்கையான ஃபோலேட் முக்கியமாக இலை கீரை, சவோய் முட்டைக்கோஸ் அல்லது பல்வேறு சாலட்களில் பச்சை காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது.
• கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், முளைகள், கோதுமை கிருமிகள், தக்காளி, ஆரஞ்சு மற்றும் முழு தானிய பொருட்கள் போன்ற உணவுகளும் ஃபோலேட் நிறைந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளும் அடங்கும்.
• ஃபோலேட் நிறைந்த உணவுக்கு பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
• ஃபோலேட்டைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று காய்கறிகளை சாப்பிடுவதுதான். தயாரிக்கும் போது, ​​​​காய்கறிகள் சுருக்கமாக மட்டுமே கழுவப்பட்டு இன்னும் வெட்டப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• வேகவைப்பதை விட ஆவியில் வேகவைக்கவும், முடிந்தால், அதை அதிக நேரம் சூடாக வைத்திருக்க வேண்டாம்.

ஃபோலேட் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் இடையே உள்ள வேறுபாடு

பொதுவான பயன்பாட்டில், "ஃபோலிக் அமிலம்" என்ற சொல் ஃபோலேட் நிறைந்த உணவு தொடர்பாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், ஃபோலேட் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஒரே விஷயத்தை விவரிக்கவில்லை.

• ஃபோலேட் என்பது தண்ணீரில் கரையும் வைட்டமின்.
• ஃபோலிக் அமிலம், மறுபுறம், வைட்டமின் தொழில்துறையில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பின் சொல்.
• ஃபோலிக் அமிலம் முக்கியமாக வைட்டமின் தயாரிப்புகள், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுகளை வலுப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உயிரணுப் பிரிவு மற்றும் வளர்ச்சி போன்ற முக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு இரண்டில் ஒன்று உடலுக்குத் தேவை.
• நீங்கள் அதிகமாக ஃபோலேட் உட்கொள்ள முடியாது, ஆனால் அதிகப்படியான ஃபோலிக் அமிலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். அதிகப்படியான அளவு இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், குமட்டல் மற்றும் கிளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.

ஃபோலேட் குறைபாட்டின் விளைவுகள்

குறிப்பாக கர்ப்பிணிகள் தங்கள் குழந்தையின் நலனுக்காக ஃபோலேட் நிறைந்த உணவை உண்ண வேண்டும். ஆனால் குறைபாடு மற்றவர்களுக்கும் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

• உங்கள் உடலில் ஃபோலேட் குறைவாக இருந்தால், இது தொந்தரவு வளர்ச்சி மற்றும் செல் பிரிவு செயல்முறைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• இது மற்றவற்றுடன் இரத்த சோகையிலும் முடிவடையும்.
• கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் குறைபாடு குறிப்பாக ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது குழந்தையின் முதுகெலும்பு அல்லது மூளையின் பிறவி குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• இத்தகைய பிறவி குறைபாடுகளின் மிகவும் பொதுவான வடிவம் ஸ்பைனா பிஃபிடா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதில் குழந்தையின் முதுகில் ஒரு முதுகெலும்பு வளைவு இடைவெளி திறந்திருக்கும்.