சால்மன் ஃபில்லட்டுடன் புதிய அஸ்பாரகஸ், மஞ்சள் டிரிப்லெட்ஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஹாலண்டேஸ் சாஸ்

அஸ்பாரகஸை தோலுரித்து, கீழ் முனைகளை வெட்டி உப்பு நீரில் (1 தேக்கரண்டி உப்பு) சர்க்கரை (1 டீஸ்பூன்), வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்) மற்றும் எலுமிச்சை (1 துண்டு) சேர்த்து சுமார் 8 - 10 நிமிடங்கள் அல் டென்டே (செய்யலாம்) வரை சமைக்கவும். கிரில் டோங்ஸுடன் வூட் மிகவும் நல்லது) மற்றும் பரிமாறும் வரை அடுப்பில் 50 ° C வெப்பநிலையில் சூடாக வைக்கவும்.

சால்மன் ஃபில்லட்டை எலுமிச்சை சாறுடன் (2 டீஸ்பூன்) ஊற்றி, தோராயமாக கரைக்கவும். 3 மணி நேரம். கிச்சன் பேப்பரைக் கொண்டு உலர்த்தி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் (2 டீஸ்பூன்) இருபுறமும் 1 - 2 நிமிடங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். அகற்றி 50 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, உப்பு நீரில் (1 டீஸ்பூன் உப்பு) அரைத்த மஞ்சள் (1 டீஸ்பூன்) மற்றும் முழு கேரவே விதைகள் (1 தேக்கரண்டி) சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சாஸை சூடாக்கி, கிரீம் (2 டீஸ்பூன்) உடன் சுத்திகரிக்கவும். குறிப்பு: முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை விமர்சிப்பவர்களுக்கு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சில நேரங்களில் மிகவும் சட்டபூர்வமானது, நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் தரம் குறைவாக இருக்க வேண்டியதில்லை என்று கூற வேண்டும்!

சால்மன் ஃபில்லட், மஞ்சள் மும்மடங்கு மற்றும் ஹாலண்டேஸ் சாஸ் ஆகியவற்றுடன் புதிய அஸ்பாரகஸைப் பரிமாறவும், துளசி நுனி, பாதியாக வெட்டப்பட்ட கொடி தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.