கண்ணாடி உருட்டல் முள்

கண்ணாடி உருட்டல் முள் ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?

இப்போதெல்லாம், உடைவதைத் தடுக்கக்கூடிய நீடித்த மற்றும் கச்சிதமான கண்ணாடி உருட்டல் ஊசிகளை நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம். இந்த ஊசிகள் பேக்கிங்கிற்கு சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அனைத்து வகையான பிளாட்பிரெட்களையும் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

கண்ணாடி உருட்டல் முள் எதைக் கொண்டு நிரப்புகிறீர்கள்?

கைப்பிடிகளில் ஒன்றில் அதன் முடிவில் ஒரு உலோக தொப்பி அல்லது கார்க் உள்ளது. இது கண்ணாடி உருட்டல் பின்னை எடையுடன் நிரப்புவதாகும். பண்டைய காலங்களில், பேக்கர்கள் கண்ணாடி உருட்டல் முள் ஐஸ் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி, பின்னர் தங்கள் மாவை உருட்ட பயன்படுத்துவார்கள்.

கண்ணாடி உருட்டல் முள் எவ்வளவு பழையது?

Oldstuffnews.com படி, 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் இங்கிலாந்தில் கையால் ஊதப்பட்ட கண்ணாடி உருட்டல் ஊசிகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் மாலுமிகள் தங்கள் மனைவிகள் அல்லது தோழிகளுக்கு பரிசாக அலங்கரிக்கப்பட்ட ஊசிகளை வீட்டிற்கு கொண்டு வருவது வழக்கம். பெரும்பாலும் இந்த ஊசிகள் வெறுமனே சுவரில் தொங்கவிடப்பட்டன.

கண்ணாடி உருட்டல் ஊசிகள் எந்த ஆண்டு வெளிவந்தன?

இந்த அழகான உருட்டல் முள் 1880 ஆம் ஆண்டு செய்யப்பட்டதாக இருக்கலாம். இந்த உருட்டல் முள் 1870கள் அல்லது 1880களில் தயாரிக்கப்பட்டது என நம்புகிறோம்.

பழைய உருட்டல் ஊசிகள் என்ன செய்யப்பட்டன?

பல நூற்றாண்டுகளாக, சுடப்பட்ட களிமண்ணின் நீண்ட சிலிண்டர்கள், பட்டை அகற்றப்பட்ட மென்மையான கிளைகள் மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களால் உருட்டல் ஊசிகள் செய்யப்பட்டுள்ளன.

நான் என்ன அளவு உருட்டல் முள் பெற வேண்டும்?

கைப்பிடி இல்லாத முள் சிறந்த நீளம் 18-22 அங்குலங்கள். அது குறுகலாக இருந்தால், ஏழு அங்குலங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நடுவில் ஒரு நேரான பகுதியைப் பார்க்கவும் அல்லது முழு முள் முழுவதும் மிகவும் படிப்படியான ஆர்க்கைப் பார்க்கவும். மேற்பரப்பு மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மாவு ஒட்டாத அளவுக்கு மென்மையாய் இருக்கக்கூடாது.

பல்வேறு வகையான உருட்டல் ஊசிகள் என்ன?

உருட்டல் ஊசிகளில் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன: குறுகலான உருளை ஊசிகள், நேராக (உருளை) உருட்டல் ஊசிகள் மற்றும் கைப்பிடிகள் கொண்ட உருட்டல் ஊசிகள். பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை உருட்டுவதற்கு டேப்பர் ரோலிங் பின்கள் சிறந்த தேர்வாக பொதுவாகக் கருதப்படுகிறது.

இது ஏன் உருட்டல் முள் என்று அழைக்கப்படுகிறது?

சமகால சமையல் குறிப்புகளில் பேஸ்ட்ரியை "ரவுல் பிளாட்" செய்வதற்கான வழிமுறைகள் அடங்கும், நான் கருதுகிறேன், "ரவுலிங்" முள். 1845 இல் எலிசா ஆக்டன் இந்த கருவியை பேஸ்ட் ரோலர் என்று குறிப்பிட்டாலும், சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு திருமதி பீட்டன், பண்புரீதியாக, ரோலிங் பின்னை உருட்டல் முள் என்று அழைத்தார்.

உருட்டல் ஊசிகள் கனமாக இருக்க வேண்டுமா?

இது போதுமான அளவு இலகுவாக இருப்பதால், முள் எடையை வேலை செய்ய விடாமல் நான் அழுத்த வேண்டும் - மேலும், நீங்கள் கற்பித்த அல்லது படித்ததற்கு மாறாக, இது உண்மையில் சமமாக உருட்டுவதை எளிதாக்கும் மற்றும் விரிசல்களை உருவாக்குவதைத் தவிர்க்கும். குளிர்ந்த பை பேஸ்ட்ரியின் விளிம்புகள் அல்லது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் விளிம்புகள்.

பளிங்கு உருட்டல் முள் எதற்காகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பை மேலோடு போன்ற வெப்பநிலை உணர்திறன் கொண்ட மாவுகளுக்கு சிறந்த கருவியாக மாற்றுவதற்கு, உருட்டுவதற்கு முன் அதை குளிர்விப்பதே மார்பிள் ரோலிங் பின்னின் யோசனை. நீங்கள் அதை குளிர்வித்தால், அது நீண்ட நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் மாவை சூடு மற்றும் ஒட்டாமல் வைத்திருக்கும்.

உருட்டல் முள் இல்லாமல் மாவை எப்படி தட்டையாக்குவது?

உருட்டுக்கட்டைக்கு எண்ணெய் தடவ வேண்டுமா?

உருட்டல் முள் எண்ணெய்: உங்கள் உருட்டல் முள் மீது தொடர்ந்து எண்ணெய் தடவுவது அதன் நீண்ட ஆயுளை கணிசமாக அதிகரிக்கும், மரத்தை சீராக வைத்து, விரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. மினரல் ஆயில் அல்லது புட்சர் பிளாக் ஆயிலின் சில துளிகளை பஞ்சு இல்லாத துப்புரவுத் துணியில் தடவி, பின் முள் முழுவதுமாக தேய்க்கவும்.

பளிங்கு உருட்டல் முள் மீது மாவு ஒட்டிக்கொள்கிறதா?

பளிங்கு சிப்பிங் வாய்ப்பு உள்ளது. இது வழக்கமாக வழங்கப்பட்ட மர நிலைப்பாட்டுடன் வாங்கப்படுகிறது; ரோலிங் பின்னை குளிர்விக்கும் போது மற்றும் சேமிக்கும் போது இந்த நிலைப்பாட்டை எப்போதும் பயன்படுத்துவதை உறுதி செய்யவும். சிலிகான் பீப்பாய்கள் மாவை முள் ஒட்டாமல் இருக்க உதவுகிறது, மாவை உருட்டும்போது தேவைப்படும் மாவின் அளவைக் குறைக்கிறது (அல்லது நீக்குகிறது).

நீங்கள் ஒரு பளிங்கு உருட்டல் முள் மாவு செய்ய வேண்டுமா?

க்ளிங்கி: மார்பிள் கொண்டு உருட்டும்போது நீங்கள் நிறைய மாவுகளை வைத்திருக்க வேண்டும். மாவை அதனுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், எனவே நீங்கள் தொடங்கும் முன் மாவுடன் உங்கள் முள் பூசவும், உங்கள் மாவை உருட்டும்போது பளிங்கு மேற்பரப்பை அவ்வப்போது மீண்டும் பூசவும்.

நீங்கள் ஒரு புதிய ரோலிங் முள் சிகிச்சை செய்ய வேண்டுமா?

பழைய உருட்டல் ஊசிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கனிம எண்ணெயுடன் லேசான சிகிச்சை தேவைப்படலாம்; இருப்பினும் ஒரு புதிய மர உருட்டல் முள் ஒரு லேசான சலவை மட்டுமே தேவைப்படும். உங்கள் மர உருட்டல் முள் பயன்படுத்த நீங்கள் தயாரானதும், பேஸ்ட்ரி மாவையும் மற்ற உணவுகளும் அதில் ஒட்டாமல் இருக்க மாவுடன் லேசாக தூவவும்.

பிரஞ்சு உருட்டல் முள் என்றால் என்ன?

கைப்பிடிகள் இல்லாத ஒரு மர உருட்டல் முள், பேக்கிங்கிற்கு மாவைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த சமையலறை பாத்திரம் பெரும்பாலும் பாக்ஸ்வுட் அல்லது பீச் மரம் போன்ற இறுக்கமான கடின மரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பிரஞ்சு உருட்டல் முள் ஏன் சிறந்தது?

பிரஞ்சு உருட்டல் ஊசிகளை சிறந்ததாக்குவது எது? இந்த உருட்டல் ஊசிகளின் எளிமையான வடிவமைப்பு, உங்கள் கைகளுக்கும், நீங்கள் எந்த வகையான மாவை உருட்டுகிறீர்களோ, அதற்கிடையில் குறைந்தபட்ச தடையை வழங்குகிறது, நீங்கள் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தும்போது அடியில் என்ன நடக்கிறது என்பதை உணர அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு உருட்டல் முள் கழுவ வேண்டுமா?

உருட்டல் முள் தேவையான அனைத்து ஈர துணியால் துடைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் சுத்தமான துண்டுடன் உலர்த்த வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால் சிறிது வெதுவெதுப்பான சோப்பு நீரில் கழுவலாம், ஆனால் உடனடியாக அதை நன்கு உலர வைக்கவும். உங்கள் உருட்டல் முள் மாவை ஒட்டியிருந்தால், அவற்றை அகற்ற பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தவும்.

உலோகம் அல்லது மர உருட்டல் முள் சிறந்ததா?

Epicurious சொல்வது போல், "பளிங்கு, சிலிகான், உலோகம் மற்றும் நைலான் சில பலங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் பல்துறை, ஆயுள் மற்றும் நீண்ட கால செயல்திறன் என்று வரும்போது, ​​​​மர உருட்டல் ஊசிகள் ஒரு காரணத்திற்காக தங்கத் தரமாக இருக்கும்." உலோகம், குளிர்ச்சியாக இல்லாவிட்டால் அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு பயன்படுத்தினால், வெப்பத்தை கடத்த முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பளிங்கு அல்லது மர உருட்டல் முள் சிறந்ததா?

முதலில், மரத்தைப் போலல்லாமல், குளிர்சாதனப்பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் ஒரு பளிங்கு முள் குளிர்விக்கப்படலாம், இது பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பை மேலோடு போன்ற வெப்பநிலை உணர்திறன் மாவுகளுடன் வேலை செய்வதற்கு ஏற்றது. இரண்டாவதாக, பளிங்கு ஊசிகள் பொதுவாக அவற்றின் மர சகாக்களை விட கனமானவை, எனவே அவை கடினமான மாவை எளிதில் சமன் செய்ய உதவும்.

மார்பிள் ரோலிங் முள் சிறந்ததா?

பளிங்கு உருட்டல் ஊசிகள் அழகியல் தெரிந்தவர்கள் மற்றும் லேமினேட் செய்யப்பட்ட மாவை ஆர்வலர்களுக்கானது. இந்த உருட்டல் ஊசிகள் எடையில் அதிக எடை கொண்டவை, ஆனால் உருட்டுவதற்கு முன் அதை குளிர்விக்க முடியும், இது பஃப் பேஸ்ட்ரி போன்ற குளிர் உணர்திறன் கொண்ட மாவுகளுக்கு சிறந்த கருவியாக அமைகிறது.