பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
ஆடு சீஸ் மாட்டிறைச்சி மாமிசம்
- 750 g தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 150 g துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆடு சீஸ்
- 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு தூள்
- 1 கிள்ளுதல் ஆலையில் இருந்து கடல் உப்பு
- 1 கிள்ளுதல் ஆலையில் இருந்து கருப்பு மிளகு
- 1 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- 1 டீஸ்பூன் வீட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, காரமான மற்றும் காரமான
- 2 முட்டை
- 3 டீஸ்பூன் வேர்க்கடலை எண்ணெய்
மூலிகை வெங்காயம்
- 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் பருவகால மூலிகைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 டீஸ்பூன் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்
வறுத்த இளம் உருளைக்கிழங்கு
- 8 ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு, சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்து, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 1 சில வெண்ணெய்
- 1 கிள்ளுதல் ஆலையில் இருந்து கடல் உப்பு
- 1 கிள்ளுதல் ஆலையில் இருந்து கருப்பு மிளகு
- 1 கிள்ளுதல் கெய்ன் மிளகு
தக்காளி மற்றும் பீன் சாலட்
- 300 g பச்சை பீன்ஸ் மஞ்சள் நிறமாக இருந்தது
- 2 புதிதாக தக்காளியை எட்டாக வெட்டவும்
- 150 g கிரேக்கம் தயிர்
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை ஒயின் உலர்
- 3 டீஸ்பூன் வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர்
- 0,5 புதிய வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் பருவகால மூலிகைகள் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 கிள்ளுதல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை உப்பு
- 1 கிள்ளுதல் ஆலையில் இருந்து கருப்பு மிளகு
- 1 கிள்ளுதல் சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
- மற்ற பொருட்களுடன் துண்டு துண்தாக கலந்து கொள்ளவும். பிணைக்க, நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன். ஆனால் நிச்சயமாக நீங்கள் பழைய ஊறவைத்த ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து 4 மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸை உருவாக்கி, ஆடு சீஸ் க்யூப்ஸை ஸ்டீக்ஸில் அழுத்தவும்.
- ஒரு கடாயில் கடலை எண்ணெயை சூடாக்கவும் (நடுத்தர வெப்பம்) மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸை மிருதுவாக வறுக்கவும்.
- தெளிந்த வெண்ணெயில் வெங்காயத்தை மிருதுவாக வறுக்கவும். நிறைய வறுக்கப்பட்ட நறுமணத்துடன் நான் அவற்றை விரும்புகிறேன். அவர்கள் மிகவும் இருட்டாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், உங்கள் சுவைக்கு வெங்காயத்தை தயார் செய்யலாம்.
- வெங்காயம் விரும்பிய பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, மூலிகைகள் சேர்த்து ஒரு சிறிய தீயில் அவற்றை சுருக்கமாக வறுக்கவும். இந்த மூலிகை வெங்காய சைட் டிஷ் எனக்கு மட்டும் தான். என் காதலிக்கு வெங்காயம் கருமையாக இருப்பது பிடிக்காது.
- தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை வெண்ணெயில் பிரவுன் செய்யவும் (கவனமாக இருங்கள், அதிக வெப்பத்தை அதிகரிக்க வேண்டாம்) ருசிக்க முழுவதுமாக பிரவுன் செய்யவும். அதனுடன் பருவம்.
- டிரஸ்ஸிங் பொருட்களை கலக்கவும். தக்காளி மற்றும் பீன்ஸில் மடிக்கவும். சிறிது சிறிதாக ஊறவைத்து மீண்டும் சுவைக்க வேண்டும்.
- நாங்கள் சாலட்டை ஸ்டார்ட்டராக சாப்பிட்டோம், உருளைக்கிழங்கிற்கு சாஸாக சில டிரஸ்ஸிங் எடுத்தோம்.
- வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் மாட்டிறைச்சி இறைச்சியை முன் சூடேற்றப்பட்ட தட்டில் பரிமாறவும். வறுத்த மூலிகை வெங்காயத்துடன் எனக்காக, இல்லாத என் அன்புக்குரியவருக்கு.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 225கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.8gபுரத: 13.7gகொழுப்பு: 17.6g