திராட்சை கடவுள்களின் உணவு. அல்லது திராட்சையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

சுவாரஸ்யமாக, காட்டு திராட்சை மனிதகுலத்தின் விடியலுக்கு முன்பே இருந்தது. எனவே, வைடிஸ் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரத்தின் பெர்ரிகளுக்கு இவ்வளவு குறிப்பிடத்தக்க வரலாறு இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. மூலம், கி.பி முதல் நூற்றாண்டில், பண்டைய கிரேக்கர்கள், திராட்சை பயிரிடும் போது, ​​அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை கண்டுபிடித்து, ஒரு அற்புதமான சிகிச்சை முறையை உருவாக்கினர் - ஆம்பிலோதெரபி.
இன்று, திராட்சை உணவு ஊட்டச்சத்து, மற்றும் ஒப்பனை மற்றும் மருந்து தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மனித உடலுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள்

திராட்சை, சிறந்த சுவை குணாதிசயங்களுடன், அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது (0.7-1.0 கிலோகலோரி / கிலோ) அவற்றின் நுகர்வு மறுவாழ்வு காலத்தின் போது மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, திராட்சை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் மியூகோலிடிக் (ஸ்பூட்டம்-மெல்லிய) பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களின் மெனுவில் சேர்க்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

பெர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு அனைத்து குறிப்பிடத்தக்க இரத்த அளவுருக்களை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க உதவுகிறது. சிலிக்கான், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் முக்கிய வைட்டமின்கள் (குழுக்கள் பி, சி, பி மற்றும் பிபி) உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாக திராட்சை இருப்பதால், அவை உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கவும், எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படலாம். நோய் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை நிரப்புதல்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் வரலாறு உள்ளவர்களுக்கு திராட்சை உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் திராட்சை பித்த சுரப்பைத் தூண்டுகிறது, அதன்படி, உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
திராட்சை விதைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை கொலஸ்ட்ராலின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கின்றன, இது இரத்த நாளங்களைத் தடுக்கிறது. நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கு திராட்சை இன்றியமையாதது. நிச்சயமாக, மனித உடலுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இளமையை நீடிக்க உதவும் மென்மையான சமநிலையாகும்.

மனித உடலுக்கு திராட்சையின் தீங்கு

திராட்சைப்பழத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றை உட்கொள்ள முடியாது. உடல் பருமன், கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றுடன் போராடும் மக்களுக்கு திராட்சையை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பெர்ரிகளில் அதிக அளவு டார்டாரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலங்கள் இருப்பதால், திராட்சை வயிற்றுப் புண்கள், ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் கேரிஸில் முரணாக உள்ளது. கர்ப்ப காலத்தில் திராட்சை சாப்பிடும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

திராட்சையை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

திராட்சைகள் முழு திராட்சையாக இருக்க வேண்டும், அழுகாமல் இருக்க வேண்டும், கிளை பச்சை நிறமாக இருக்க வேண்டும், பழுப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது, திராட்சை மென்மையாக இருக்கக்கூடாது.

திராட்சையை எப்படி சேமிப்பது?

திராட்சையை புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் சில நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்களுக்கு எதுவும் நடக்காது.

திராட்சையை எப்படி சாப்பிடுவது?

திராட்சையை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை, கொத்து மிகவும் பெரியதாக இருந்தால் (சுமார் 1 கிலோ), ஒரு நாளைக்கு 300-500 கிராமுக்கு மேல் திராட்சை சாப்பிடுவது நல்லது. புதிய திராட்சை அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் தருகிறது, நீங்கள் அவற்றை புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறு வடிவில் உட்கொள்ளலாம். அதை நன்கு துவைக்க மறக்காதீர்கள், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

திராட்சையைத் தேர்ந்தெடுத்து, சேமித்து, சரியாக உட்கொண்டால், அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால் மட்டுமே அதன் நன்மைகள் உணரப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.