ஹார்ஸ்ராடிஷ் தட்டி - அது எப்படி வேலை செய்கிறது

குதிரைவாலியை அரைப்பதன் மூலம், நீங்கள் காய்கறியின் கையொப்ப நறுமணத்தை வெளியிடுகிறீர்கள். வேர் மிகவும் சூடாக இருப்பதால், குதிரைவாலி மிகவும் நன்றாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான காய்கறிகளைத் தயாரிக்கும்போது நீங்கள் வேறு என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்பதை இங்கே படிக்கவும்.

துருவல் குதிரைவாலி - ஆரம்ப வேலை

கடுகு எண்ணெயின் அதிக விகிதத்தில் குதிரைவாலியின் கூர்மையான சுவை ஏற்படுகிறது. காய்கறிகள் அவற்றின் சத்துக்கள் மற்றும் நறுமணத்தை இழக்காமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, உங்களுக்குத் தேவையான அளவு குதிரைவாலியை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.

• அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கு கூடுதலாக, குதிரைவாலியில் நிறைய வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. நீங்கள் வைட்டமின் சி நன்கொடையாளரைத் தேடுகிறீர்களானால், எலுமிச்சையை விட குதிரைவாலி பயன்படுத்துவது நல்லது, காய்கறியில் வைட்டமின் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.
• புதிய குதிரைவாலியை அரைப்பதற்கு முன், வேரை உரிக்கவும். காய்கறிகளின் தோல் மிகவும் மரமாகவும் சீரற்றதாகவும் இருக்கும், எனவே மிகவும் கூர்மையான சமையலறை கத்தி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உங்களுக்குத் தேவையான வேரை மட்டுமே துண்டிக்க வேண்டும். உரிக்கப்படாமல் மீதமுள்ள பகுதியை உணவு சேமிப்பு கொள்கலனில் வைக்கவும் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.
• ஹார்ஸ்ராடிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி பெட்டியில் இரண்டு வாரங்கள் நன்றாக இருக்கும்.

துருவல் குதிரைவாலி - காய்கறிகளைத் தயாரிக்கும் போது இதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்

குதிரைவாலியை தோலுரித்த பிறகு, காய்கறிகளை உடனடியாக செயலாக்கவும்.

• காரமான குதிரைவாலி ஒரு காய்கறி ஸ்லைசர் அல்லது ஒரு மூல காய்கறி grater கொண்டு வெட்டப்பட்டது.
• நீங்கள் குதிரைவாலி மற்றும் இஞ்சி போன்ற கடினமான வேர்களை இறுதியாக நறுக்குவதற்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய சிறப்பு graters ஐப் பெறலாம்.
• நீங்கள் மிகவும் உணர்திறன் உடையவராக இருந்தால், வேரைத் தேய்க்கும் போது சிறிது கண்ணியத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். தேய்ப்பதால் வெளியாகும் கடுகு எண்ணெயால் உணர்திறன் கொண்ட கண்கள் விரைவாக எரிச்சலடைகின்றன.
• வெங்காயத்தை வெட்டும்போது அழுகையை வெற்றிகரமாக தடுக்கும் அதே குறிப்புகள் இந்த விஷயத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• முக்கியமானது: துருவிய குதிரைவாலியை சாஸில் அல்லது அந்தந்த டிஷ் மீது சமைக்காமல் நன்றாக அரைத்த நிலையில் வைக்கவும். நீங்கள் குதிரைவாலியை வேகவைத்தால், உணர்திறன் நறுமணம் இழக்கப்படுகிறது.
• அரைத்த குதிரைவாலி காற்றில் ஒரு அசிங்கமான பழுப்பு நிறத்தை விரைவாக எடுக்கும் சொத்து உள்ளது. எலுமிச்சை சாறுடன் தெளித்தால், மசாலா கவர்ச்சிகரமான வெண்மையாக இருக்கும்.
• துருவிய குதிரைவாலியில் மீதம் இருந்தால், சீல் வைக்கக்கூடிய ஜாடியில் போட்டு, மீதமுள்ளவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட குதிரைவாலி சுமார் ஒரு வாரம் வைத்திருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை விரைவில் பயன்படுத்த வேண்டும்.