ஃபெட்டா ரொட்டியுடன் பச்சை நண்டு சூப்

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வியர்வையுடன் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும் அல்லது பன்றி இறைச்சியை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மாட்டிறைச்சி குழம்பு முழுவதையும் ஊற்றி, மூடி மூடி சுமார் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். வடிகட்டிய பட்டாணி சேர்த்து மேலும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் முதலில் கை கலப்பான் மூலம் சூப்பை ப்யூரி செய்து, நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும், பின்னர் சூப் நன்றாக இருக்கும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், தோராயமாக ஊற்றவும். ஒரு டீஸ்பூன் டாராகன் மற்றும் தோராயமாக. 0.2 லிட்டர் ஒயிட் ஒயின் மற்றும் / அல்லது பளபளக்கும் ஒயின் மற்றும் சிறிது பூண்டு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சில 50 கிராம் இறாலை சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும் (!!). தட்டில் நடுவில் மீதமுள்ள நண்டுகளை வைத்து சூப்பில் ஊற்றவும்.

முதலில் மாவு, உலர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை, கடல் உப்பு மற்றும் தைம் கலக்கவும். கேரட்டை தோல் நீக்கி துருவி, ஃபெட்டா சீஸை வடிகட்டி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி இரண்டையும் சேர்த்து பிசையவும். இறுதியாக வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்த்து பிசையவும்.

இப்போது மாவை மூடி சுமார் 1 மணி நேரம் விடவும். பின்னர் மீண்டும் பிசைந்து, மாவை பாதியாக வெட்டி, அதிலிருந்து இரண்டு ரொட்டிகளை உருவாக்கி, 180 ° வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பிறகு ரொட்டியைத் தட்டினால், அது குழியாக ஒலிக்க வேண்டும்.