பர்கர்களுக்கான பச்சை எழுத்துப் பட்டைகள்

நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் காய்கறி சாதத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சை எழுத்து, சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் ஓட் செதில்களை வைக்கவும். தண்ணீரை நிரப்பவும், அதனால் அந்த அளவு மூடப்பட்டிருக்கும். சிறிது நேரம் கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தோராயமாக ஊற விடவும். 10 நிமிடங்கள். வெங்காயம் வெட்டுவது, மசாலா மற்றும் தக்காளி விழுது ஒன்றாக "கஞ்சி" சேர்க்க. கலந்த பிறகு இது மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். சிறிது மாவு, சுமார் 1-2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், இதனால் கலவை சிறிது உறுதியானது மற்றும் முழு விஷயமும் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு நிற்கட்டும். கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். தோராயமாக பந்துகளை உருவாக்கவும். கலவையை ஒவ்வொன்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் கடாயில் வைக்கவும். ஸ்பேட்டூலாவுடன் தட்டையாக அழுத்தி இருபுறமும் தோராயமாக வறுக்கவும். 10 நிமிடங்கள். பின்னர் நீங்கள் சுவைக்க ஒரு பர்கர் செய்ய.