காரமான சல்சா மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் சான்டெரெல் காய்கறிகளுடன் வறுக்கப்பட்ட கட்லெட்

ஜூசி சாப்ஸ் மற்றும் மொறுமொறுப்பான காய்கறிகளின் தனித்துவமான கலவை

4 நபர்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

சல்சாவிற்கு:

• 1 மிளகாய், புதியது
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 ஆழமற்ற
• தக்காளி
• 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு
• 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட துளசி
• உப்பு மிளகு
• சர்க்கரை 1 சிட்டிகை
• ஆலிவ் எண்ணெய்

சாப்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் சாண்டெரெல் காய்கறிகளுக்கு:

• 4 சாப்ஸ்
• 400 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
• 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 5 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
• 50 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம்
• 1 டீஸ்பூன் சுவையானது, நறுக்கியது
• 250 கிராம் புதிய சாண்டரெல்ஸ்
• 2 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய்
• உப்பு மிளகு

சல்சாவிற்கு

1. மிளகாயை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கி, ஒரு எஸ்பிரெசோ ஸ்பூனின் உதவியுடன் மையத்தை அகற்றவும் (அதிக காரமான தன்மைக்கு, கலவையில் மையத்தை மடியுங்கள்). மிளகாய், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
2. நறுக்கிய வோக்கோசு, துளசி, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை க்யூப்ஸில் கலக்கவும் - எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும்.