ஜூசி சாப்ஸ் மற்றும் மொறுமொறுப்பான காய்கறிகளின் தனித்துவமான கலவை
4 நபர்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
சல்சாவிற்கு:
- 1 மிளகாய், புதியது
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 1 ஆழமற்ற
- தக்காளி
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட துளசி
- உப்பு மிளகு
- சர்க்கரை 1 சிட்டிகை
- ஆலிவ் எண்ணெய்
சாப்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் சாண்டெரெல் காய்கறிகளுக்கு:
- 4 சாப்ஸ்
- 400 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 5 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 50 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம்
- 1 டீஸ்பூன் சுவையானது, நறுக்கியது
- 250 கிராம் புதிய சாண்டரெல்ஸ்
- 2 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய்
- உப்பு மிளகு
சல்சாவிற்கு
- மிளகாயை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கி, ஒரு எஸ்பிரெசோ ஸ்பூனின் உதவியுடன் மையத்தை அகற்றவும் (அதிக காரமான தன்மைக்கு, கலவையில் மையத்தை மடியுங்கள்). மிளகாய், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
- நறுக்கிய வோக்கோசு, துளசி, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை க்யூப்ஸில் கலக்கவும் - எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும்.