ஹபனெரோ சல்சா

மாட்டிறைச்சி தக்காளியில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி, அவற்றை எட்டாக வெட்டவும். கேரட்டை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஹபனேரோ தண்டுகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டை தோலுரித்து தோராயமாக நறுக்கவும். கொத்தமல்லியை நறுக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு மிக உயர்ந்த அமைப்பில் கலக்கவும்.

முடிந்தது! பரிமாறும் முன் சல்சாவை 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுக்கு வாழ்க்கை: சில நாட்கள் மட்டுமே - காற்று புகாத கொள்கலனை பயன்படுத்தவும்.

கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். கலவையை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். சூடாக பரிமாறவும் அல்லது ஆறவிடவும். அடுக்கு வாழ்க்கை: இரண்டு வாரங்கள் - காற்று புகாத கொள்கலனை பயன்படுத்தவும்.

மாறுபாடு 2 க்கு விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி கீழே கொதிக்கவும். பின்னர் கேனிங் ஜாடிகளில் நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு ஸ்க்ரூ கேப் மூலம் மூடவும். ஜாடிகளை 120 ° C வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். வெகுஜனத்திற்கு 5x 200 மில்லி கண்ணாடிகள் போதும். அடுக்கு வாழ்க்கை: ஒரு வருடம் திறக்கப்படவில்லை.