John Myers
உங்கள் கோழி மார்பகங்களின் தடிமன் பொறுத்து, 450 ° F இல் வறுத்த கோழிக்கு சுமார் 15-18 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் தேவைப்படும் (உங்கள் கோழி மார்பகங்களின் தடிமன்/அளவைப் பொறுத்து). இது வேகமானது மற்றும் எளிதானது.
கோழிக்கு 450 மிகவும் சூடாக இருக்கிறதா?
வெற்றிக்கான குறிப்புகள். ஒரு சிறிய பறவைக்கு (3 - 5 பவுண்டுகள், நன்றி தெரிவிக்கும் வான்கோழி அல்ல), குறைந்த காலத்திற்கு அதிக வெப்பம் (450 டிகிரி F) உகந்த பலனைத் தருவதைக் கண்டறிந்தேன். ஜூசி பறவைக்கு வெப்பநிலை முக்கியமானது.
450 இல் கோழி மார்பகத்தில் எலும்பை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
சூடான 450 டிகிரி F அடுப்பில் கோழியை வறுக்கவும் - மார்பகங்களின் அளவைப் பொறுத்து 15 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை.
425 க்கு அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?
வழிமுறைகள்:
- 425 டிகிரிக்கு Preheat அடுப்பு.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உங்கள் இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மற்றொரு கேலன் ஜிப்லாக் பைக்குள் ஒரு கேலன் ஜிப்லாக் பையை வைக்கவும். இறைச்சியுடன் இரட்டை பையில் கோழியைச் சேர்க்கவும். கைகளை கழுவவும், பைகளை மூடவும், கோழி இறைச்சியை இறைச்சியுடன் மசாஜ் செய்யவும். உங்களிடம் பிளாஸ்டிக் பைகள் இல்லையென்றால், உங்கள் கோழியை இறைச்சியில் நேரடியாக பேக்கிங் தாளில் தூக்கி எறியலாம்.
- உங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் இருந்து கோழியை அகற்றி, பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். குறைந்த சுத்தம் செய்ய படலத்துடன் பேக்கிங் தாள் வரி!
- உங்கள் மார்பகங்களின் அளவைப் பொறுத்து 17-21 நிமிடங்களுக்கு கோழியை அடுப்பில் வைக்கவும். தடிமனான பகுதியில் கோழியை சோதிக்க ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தவும். சமைக்கும் போது குறைந்தபட்சம் 165 டிகிரி பதிவு செய்ய வேண்டும்.
- அடுப்பிலிருந்து கோழியை அகற்றி, வெட்டுவதற்கு அல்லது க்யூபிங் செய்வதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
வெப்பச்சலன அடுப்பில் கோழியை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?
சராசரி அளவு கோழி மார்பகம் 23° வெப்பச்சலனத்தில் (26° வழக்கமான) 400 முதல் 425 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
கோழி மார்பகத்தை அடுப்பில் ஈரமாக வைத்திருப்பது எப்படி?
கோழி மார்பகத்தை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் வைத்திருக்க குறைந்த வெப்பத்தில் நீண்ட நேரம் சமைக்கவும். உட்புற வெப்பநிலை சுமார் 160º F வரை அடையும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலையில் சமைக்க படலத்தின் கீழ் உட்காரவும். எளிதாக சுத்தம் செய்ய படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்ட கோடு பான் அல்லது பேக்கிங் தாள். ஆலிவ் எண்ணெய் கோழியை ஈரமாக்குகிறது மற்றும் கூடுதல் சுவையை சேர்க்கிறது.
