450 இல் சிக்கன் மார்பகத்தை எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்

உங்கள் கோழி மார்பகங்களின் தடிமன் பொறுத்து, 450°F வெப்பநிலையில் கோழியை வறுக்க சுமார் சமையல் நேரம் தேவைப்படும். 15-18 நிமிடங்கள் (உங்கள் கோழி மார்பகங்களின் தடிமன்/அளவைப் பொறுத்து). இது வேகமானது மற்றும் எளிதானது.

கோழியை 450 டிகிரியில் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

கோழி மார்பகங்களை 450°F வெப்பநிலையில் 15-18 நிமிடங்கள் வறுத்தால் (உங்கள் கோழி மார்பகங்களின் தடிமன் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து) கோழி மார்பகம் ஜூசி மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும். இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் முடிக்கப்படுகிறது.

கோழிக்கு 450 மிகவும் சூடாக இருக்கிறதா?

வெற்றிக்கான குறிப்புகள். ஒரு சிறிய பறவைக்கு (3 - 5 பவுண்டுகள், நன்றி தெரிவிக்கும் வான்கோழி அல்ல), குறைந்த காலத்திற்கு அதிக வெப்பம் (450 டிகிரி F) உகந்த பலனைத் தருவதைக் கண்டறிந்தேன். ஜூசி பறவைக்கு வெப்பநிலை முக்கியமானது.

425 க்கு அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

வழிமுறைகள்:

1. 425 டிகிரிக்கு Preheat அடுப்பு.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உங்கள் இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மற்றொரு கேலன் ஜிப்லாக் பைக்குள் ஒரு கேலன் ஜிப்லாக் பையை வைக்கவும். இறைச்சியுடன் இரட்டை பையில் கோழியைச் சேர்க்கவும். கைகளை கழுவவும், பைகளை மூடவும், கோழி இறைச்சியை இறைச்சியுடன் மசாஜ் செய்யவும். உங்களிடம் பிளாஸ்டிக் பைகள் இல்லையென்றால், உங்கள் கோழியை இறைச்சியில் நேரடியாக பேக்கிங் தாளில் தூக்கி எறியலாம்.
3. உங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் இருந்து கோழியை அகற்றி, பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். குறைந்த சுத்தம் செய்ய படலத்துடன் பேக்கிங் தாள் வரி!
4. உங்கள் மார்பகங்களின் அளவைப் பொறுத்து 17-21 நிமிடங்களுக்கு கோழியை அடுப்பில் வைக்கவும். தடிமனான பகுதியில் கோழியை சோதிக்க ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தவும். சமைக்கும் போது குறைந்தபட்சம் 165 டிகிரி பதிவு செய்ய வேண்டும்.
5. அடுப்பிலிருந்து கோழியை அகற்றி, வெட்டுவதற்கு அல்லது க்யூபிங் செய்வதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

கோழி மார்பகத்தை உலர்த்தாமல் எப்படி சுடுவது?

தொடங்க, உங்கள் கோழியை தண்ணீர் மற்றும் சில தேக்கரண்டி உப்பு கலவையில் சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இது கோழி மார்பகங்களின் இயற்கையான சுவையையும் ஈரப்பதத்தையும் அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்களுக்கு ஒரு சூப்பர் டெண்டர் துண்டு இறைச்சியை கொடுக்கும். உங்கள் கோழி உலர் அல்லது கடினமாக இருக்காது என்பதை உறுதி செய்யும் ஒரு படி இது.

350 அல்லது 400 க்கு கோழியை சுடுவது சிறந்ததா?

கோழி மார்பகத்தை 400°F இல் சுடுவது 350°F ஐ விட சிறந்ததாக இருப்பதற்கான காரணம், அதிக வெப்பநிலையில் மார்பகங்களை சமைப்பதற்கு குறைவான நிமிடங்கள் தேவைப்படும், மேலும் நீங்கள் ஜூசி மற்றும் ஈரமான மார்பகத்தை விரும்பினால், இது சிறந்த வழி.

400 க்கு அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை எவ்வளவு நேரம் சமைக்கிறீர்கள்?

ஒரு நடுத்தர அளவிலான கோழி மார்பகம் (ஒவ்வொன்றும் 5 முதல் 6 அவுன்ஸ்), 20 டிகிரி அடுப்பில் சுடுவதற்கு சுமார் 25 முதல் 400 நிமிடங்கள் ஆகும். நான் எப்போதும் கோழி மார்பகங்களை 400 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் சுடுவேன், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலை பழச்சாறுகளில் (மற்றும் சுவை) மூடுவதற்கு உதவுகிறது

பேக்கிங் செய்யும் போது நான் கோழியை படலத்தால் மூட வேண்டுமா?

வறுக்கும்போது கோழியை மறைக்கிறீர்களா? நாம் பொதுவாக எங்கள் கோழியை வெளிக்கொணர விரும்புவோம், அதனால் தோல் மிருதுவாக இருக்கும் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும். சரியான உள் வெப்பநிலையை அடைவதற்குள் கோழி மிகவும் இருட்டாகத் தொடங்கினால், சருமத்தை எரியாமல் பாதுகாக்க மேலே ஒரு துண்டு படலம் போடலாம்.

கோழியை மூடி அல்லது மறைக்காமல் சுடுவது சிறந்ததா?

வீட்டில் கோழியை சுடுவது (துண்டுகளாக இருந்தாலும் அல்லது முழு பறவையாக இருந்தாலும்) உண்மையில் தயாரிப்பது மற்றும் சுடுவது போன்ற எளிதானது. பேக்கிங் செய்யும் போது கோழியை மூடி வைப்பது பற்றி நீங்கள் கவலைப்படவேண்டாம், ஏனெனில் அதை மூடி மறைப்பது நல்லது, மற்றும் உங்கள் கோழி அடுப்பில் இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கும் வரை அது கைகளில்லாமல் இருக்கும்.

கோழி மார்பகம் ஈரமாக இருக்க எப்படி சுடுவது?

கோழி மார்பகத்தை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் வைத்திருக்க குறைந்த வெப்பத்தில் நீண்ட நேரம் சமைக்கவும். உட்புற வெப்பநிலை சுமார் 160º F வரை அடையும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலையில் சமைக்க படலத்தின் கீழ் உட்காரவும். எளிதாக சுத்தம் செய்ய படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்ட கோடு பான் அல்லது பேக்கிங் தாள். ஆலிவ் எண்ணெய் கோழியை ஈரமாக்குகிறது மற்றும் கூடுதல் சுவையை சேர்க்கிறது.

நான் அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை மறைக்க வேண்டுமா?

கோழி மார்பகங்களை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், அவற்றை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். அவற்றின் உட்புற வெப்பநிலை 165°F ஐ அடையும் வரை மூடியின்றி சுடவும். இது 20°F அடுப்பில் சுமார் 450 நிமிடங்கள் எடுக்க வேண்டும். அவற்றை படலத்தால் தளர்வாக மூடி, வெட்டுவதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் முன் ஓய்வெடுக்கவும்.