ஓட்ஸ் பால் ஆரோக்கியமானதா?

ஓட்ஸ் பால் நவநாகரீகமானது: ஓட் அடிப்படையிலான தானிய பானம் சைவ உணவு உண்பவர், லாக்டோஸ் இல்லாதது - மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பசுவின் பாலுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். ஆனால் உண்மையில் ஓட்ஸ் பானம் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?

உடல்நலம் அல்லது நெறிமுறை காரணங்களுக்காக பசுவின் பாலை விட்டுக்கொடுக்கும் மக்கள் அதிகமானவர்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போது பல தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள் மாற்றாக உள்ளன: ஓட் பால், சோயா பால், பாதாம் பால், தேங்காய் பால், ஸ்பெல்ட் பால் மற்றும் கோ. ஓட் பால் ஆகியவை சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஓட்ஸ் பானங்கள் மற்றும் பிற தானிய அடிப்படையிலான பானங்கள் வரும்போது பாலை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

ஓட் பால் இப்போது ஒரு உண்மையான போக்கு பானமாக மாறியுள்ளது, இது பெரும்பாலும் கப்புசினோவிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் பால் ஆரோக்கியமானதா?

சில ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஓட்ஸ் பால் ஒரு நல்ல பால் மாற்றாகும்: இதில் லாக்டோஸ் மற்றும் பால் புரதம் இல்லை. இருப்பினும், செலியாக் நோயாளிகள் மற்றும் பசையம் தவிர்க்க வேண்டிய அல்லது தவிர்க்க விரும்பும் நபர்களுக்கு இந்த பானம் ஏற்றது அல்ல. ஓட்ஸில் பசையம் இல்லை, ஆனால் பசையம் கொண்ட தானியங்களை வயல்களில் பிடி பயிர்களாக வளர்க்கலாம், மேலும் ஓட்ஸ் அறுவடை மற்றும் மேலும் செயலாக்கத்தின் போது பசையத்துடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

ஓட்ஸில் ஃபில்லிங் ஃபைபர் உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் மற்றும் செரிமானத்தில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், பதப்படுத்தப்பட்ட தொழில்துறை உற்பத்தியில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.

அமெரிக்க ஆய்வின்படி, குழந்தைகளுக்கு பால் மாற்றாக தானிய பால் ஏற்றது அல்ல. எனவே தானிய பானங்களில் புரதம் மற்றும் வைட்டமின் பி12 இல்லை, அவை குழந்தை வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானவை.

அதனால்தான் ஓட்ஸ் பால் ஒரு நல்ல பால் மாற்றாகும்

ஓட்ஸ் பால் பசுவின் பாலுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும், ஏனெனில் இது சமைப்பதற்கும் பேக்கிங்கிற்கும் சிறந்தது.
ஓட்ஸ் பானம் காபியுடன் நன்றாக செல்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, சோயா பால் அல்லது பாதாம் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது சுவை நடுநிலையானது, சில தானிய நறுமணத்தை விரும்புகின்றன. ஓட்ஸ் பால் நுரை எளிதில் சுரக்கும் மற்றும் பல கப்புசினோ வகைகளுக்கும் ஏற்றது.
ஓட்ஸ் பால் ஒரு நல்ல சுற்றுச்சூழல் சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது: பானத்திற்கான ஓட்ஸ் பெரும்பாலும் (ஆனால் எப்போதும் இல்லை) ஜெர்மனியில் இருந்து வருகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் கரிம தரத்தில் இருக்கும். ஓட்ஸ் களைகளை எதிர்க்கும், எனவே விவசாயிகள் அவற்றை அரிதாகவே தெளிப்பார்கள். பாதாம் பால் போன்ற பிற தாவர அடிப்படையிலான பானங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உற்பத்திக்கு குறைவான தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. சோயாபீன் சாகுபடிக்கு சில சமயங்களில் நடப்பது போல, ஓட்ஸுக்காக மழைக்காடுகளை அழிக்க வேண்டியதில்லை.
இருப்பினும், ஓட் பாலிலும் குறைபாடுகள் உள்ளன: பானம் கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக பான அட்டைப்பெட்டிகளில் கிடைக்கிறது, அவை அதிக அளவு கழிவுகளுக்கு காரணமாகின்றன.

ஓட்ஸ் பாலில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

தாவர அடிப்படையிலான பாலில் ஒரு சதவீதம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது - இதனால் வழக்கமான பசுவின் பாலை விட கணிசமாகக் குறைவு. பால் மாற்றாக இன்னும் சில ஆற்றல் உள்ளது: 100 மில்லிலிட்டர்களில் 42 கிலோகலோரி உள்ளது. ஒப்பிடுகையில்: பசுவின் பாலில் 64 கிலோகலோரிகள் அல்லது 49 கிலோகலோரிகள் (குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்) உள்ளது.

உண்மையில் ஓட்ஸ் பால் எப்படி செய்வது?

நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஓட்ஸ் பால் செய்ய விரும்பினால், உங்களுக்கு தேவையானது ஓட்ஸ் மற்றும் தண்ணீர். செதில்களை சில மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் கலவையை ப்யூரி செய்யவும். ஒரு வீட்டு சல்லடை உதவியுடன், நீங்கள் இறுதியாக ஓட் பாலை வடிகட்டலாம். உற்பத்தியாளர்கள் பல்பொருள் அங்காடி அல்லது மருந்துக் கடைகளில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாலில் சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளை சேர்க்கின்றனர்.

தற்செயலாக, ஓட்ஸ் பானம் வரும்போது பால் பற்றி பேசுவதற்கு வழங்குநர்கள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. பால் என்ற சொல் சட்டத்தால் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது மாடு, செம்மறி ஆடு, ஆடு அல்லது குதிரையின் மடியிலிருந்து பால் கறக்க மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும். தேங்காய் பாலுக்கு ஒரே ஒரு விதிவிலக்கு உண்டு. அதனால்தான் பேக்கேஜிங்கில் ஓட்ஸ் பால் என்று குறிப்பிடப்படவில்லை, பால் மாற்றாக ஓட்ஸ் பானம் என்று விளம்பரப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அன்றாட மொழியில், நுகர்வோர் ஓட் பானம் ஓட் பால் என்று அழைக்கிறார்கள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது பால் போல பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஓட் பால் சோதனை: நான் எந்த ஓட் பால் வாங்க வேண்டும்?

நீங்கள் ஒரு ஓட்ஸ் பானத்தை வாங்க விரும்பினால், இப்போது அதை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடி அல்லது மருந்துக் கடைகளிலும் காணலாம். ஒரு லிட்டருக்கு 0.99 முதல் 2.50 யூரோக்கள் வரை செலவாகும். நல்ல செய்தி: எங்கள் ஓட் பால் சோதனையில், பல "மிக நல்ல" ஓட்ஸ் பானங்களை நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாம் மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக குறை கூற வேண்டியதில்லை. மிதமிஞ்சிய வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் சர்ச்சைக்குரிய பாஸ்பேட் கொண்ட சேர்க்கைகளுக்கு விமர்சனம் உள்ளது.

உதவிக்குறிப்பு: வாங்கும் போது, ​​தோற்றம் மற்றும் உற்பத்தி செய்யும் நாட்டிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ஜெர்மன் கரிம சாகுபடியில் இருந்து ஓட்ஸ் என்பது குறுகிய போக்குவரத்து வழிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாத சாகுபடி.