வைர வடிவ காய்கறிகள் மற்றும் பீட்ரூட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கோபுரங்களுடன் பரிமாறப்படும் மூலிகை மேலோடு கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி ஃபில்லட்

கேரட்டை தோலுரித்து, அவை கடிக்கும் வரை வெந்நீரில் சமைக்கவும். கிண்ணங்களை சேமிக்கவும். சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள், சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி மற்றும் கேரட்டை வைரங்களாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலாவை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். கிண்ணங்களை சேமிக்கவும். இறைச்சியை அரைத்து, அரைக்கத் தொடங்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் தோலுடன் வறுக்கவும். தக்காளி பேஸ்டுடன் செறிவூட்டவும், பின்னர் சிவப்பு ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்யவும். கேரட் ஸ்டாக்குடன் படிப்படியாக டிக்லேஸ் செய்யவும். ஒரு மெல்லிய நிறை உருவாகும் வரை 4 - 6 மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். இதற்கிடையில், மூலிகை மேலோடு தயார். வெள்ளை ரொட்டியை இறுதியாக நறுக்கி, மூலிகைகள் வெட்டவும். இரண்டையும் கலந்து தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் இறைச்சியை இருபுறமும் வறுக்கவும். பச்சரிசி கடுகு கொண்டு தேய்க்கவும். பின்னர் வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கலவையை ரொட்டி மீது விநியோகிக்கவும். மேலே வெண்ணெய் செதில்களை சமமாக பரப்பவும். பின்னர் சூடேற்றப்பட்ட சாலமண்டரில் சறுக்கி, அது பொன்னிறமாகும் வரை காத்திருக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை குக்கீ கட்டர் மூலம் குத்தி, சம துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் மாறி மாறி (சிவப்பு-மஞ்சள்) மீண்டும் கோபுர வடிவத்திற்கு கொண்டு வரவும். கோபுரங்களை மைக்ரோவேவில் 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். கடாயில் வெண்ணெயில் வெங்காயம் "ஸ்பைஸ் ஆஃப் லைஃப் கலவை" உடன் காய்கறிகளை சூடாக்கவும். இறைச்சி சாஸை வடிகட்டவும். காய்கறிகளால் மூடப்பட்ட சூடான கோபுரங்களை ஏற்பாடு செய்து, இறைச்சி மற்றும் சாஸை முன் சூடேற்றப்பட்ட தட்டுகளில் வண்ணங்களுக்கு ஏற்ப ஏற்பாடு செய்து பரிமாறவும்.