John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 2 வாத்து கால்கள்
- 1 சிறிய தண்ணீர் கோப்பை
- உப்பு, மிளகு, மிளகு தூள்
- 1 பெரிய சிவப்பு ஒயின் கோப்பை
- mugwort
- 4 ஊகங்கள்
சிவப்பு முட்டைக்கோசுக்கு
- 1 கண்ணாடி சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
- 1 டீஸ்பூன் பன்றிக்கொழுப்பு
- 1 வெங்காயம்
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- 2 மாண்டரின்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா இலவங்கப்பட்டை
- 2 டீஸ்பூன் ஒயின் ஜெல்லி
ரொட்டி பாலாடைக்கு
- வெட்டப்பட்ட ரோல்ஸ்
- 150 ml பால்
- 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- இனப்பூண்டு
- உப்பு மற்றும் மிளகு
வழிமுறைகள்
வாத்து கால்கள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு கால்கள் மற்றும் மிளகு தூள் தூவி. பின் இவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு (வாத்து கால்களில் போதுமான கொழுப்பு உள்ளது), ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி வைத்து 190 டிகிரியில் நன்றாக 5 மணி நேரம் சமைக்கவும். இடையில் கால்களைத் திருப்பவும்.
- பின்னர் நான் ஒரு பெரிய கப் மதுவை ஊற்றி, மக்வார்ட் கிளைகளைச் சேர்த்து மேலும் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைத்தேன். இப்போது சாஸை ஒரு சிறிய வாணலியில் ஊற்றவும், கால்களை சூடாக வைக்கவும் (அவற்றை மீண்டும் அச்சுக்குள் வைத்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்)
- சாஸை மீண்டும் கொதிக்க வைத்து, மக்வார்ட் கிளைகளை அகற்றி, பின்னர் அதை ஸ்பெகுலூஸுடன் கட்டி, ஒரு சாந்தில் அரைத்து, அது ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் வாத்துகளுடன் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்றாக செல்கிறது.
மாண்டரின்கள் - சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
- பன்றிக்கொழுப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, கிளாஸில் பாதி தண்ணீர் நிரப்பி, அதை துவைக்கவும் (இதை வாணலியில் சேர்க்கவும்). வளைகுடா இலைகளை ஒரு முறை உடைத்து சேர்க்கவும்.
- இப்போது இது மாண்டரின்களுக்கான நேரம்: தோலை அகற்றி, மாண்டரின்களை நிரப்பவும், வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு தெளிக்கவும். 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஒயின் ஜெல்லியைச் சேர்க்கவும் (வேறு வகையாகவும் இருக்கலாம்) இப்போது முழு விஷயத்தையும் ஒரு கொதி நிலைக்குக் கொண்டு வாருங்கள், எல்லாவற்றையும் நன்றாக 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ஒரு கோணத்தில் மூடி வைக்கவும், அதனால் தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட கொதித்தது, எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்!
ரொட்டி பாலாடை
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டி ரோல்ஸ், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிது வெண்ணெயில் சுழற்றவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும் (உடனடியாக நான் வெங்காயத்தை வெட்டிய நான் பயன்படுத்திய பலகையை எடுத்தேன்) அதனால் அவை குளிர்ந்துவிடும்.
- நான் சூடான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றினேன், எனவே நீங்கள் மின்சாரத்தை சேமிக்கலாம். பான் பாலை சூடாக்கும் அளவுக்கு சூடாக இருக்கிறது, பின்னர் அதை பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும், அவ்வப்போது கிளற வேண்டும்.
- ஆறிய வெங்காயம், உப்பு, மிளகுத்தூள், குடைமிளகாய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறவும். இப்போது அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கிறதா என்பது நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது, நான் ஒரு மோர்டாரில் சில ஸ்பெகுலூஸை நறுக்கி அதை மாஸில் சேர்த்தேன், சுவை அற்புதமாக இருந்தது!
- உருண்டைகளை உருவாக்கி கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 20-30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
சேவை
- முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட தட்டுகளில் இறைச்சியை வைக்கவும். சாஸை பொருத்தமான சோசியரில் ஊற்றவும். மேஜையில் உள்ள தட்டுகளை நிரப்பி, உங்கள் உணவை உண்டு மகிழுங்கள் 😉 நீங்கள் வீட்டில் சமைப்பதை ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்
- நான் சாஸில் வைத்த மதுவும் இருந்தது, ஒரு ட்ரோலிங்கர் 😉 சியர்ஸ்!
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 48கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4.8gபுரத: 3.4gகொழுப்பு: 1.6g
