John Myers
சீமைமாதுளம்பழம் ஜெல்லியை நீங்களே செய்யுங்கள்: அடிப்படை செய்முறை
சீமைமாதுளம்பழம் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் இடையே ஒரு பழம். அறுவடை காலம் செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை நீடிக்கும். பழுத்த பழங்கள் மஞ்சள் நிற தோல் கொண்டவை. பச்சையாக, சீமைமாதுளம்பழம் மிகவும் கடினமானது மற்றும் கசப்பானது. ஜெல்லி அல்லது ஜாம் செய்யும்போது, அது சுவையாக இருக்கும்.
- உங்களுக்கு தோராயமாக தேவை. 2 கிலோ சீமைமாதுளம்பழம், 1 எலுமிச்சை, 500 கிராம் பாதுகாக்கும் சர்க்கரை 1:2, பேரிக்காய் அல்லது ஆப்பிள் சாறு, மற்றும் திருகக்கூடிய கண்ணாடிகள்.
- சீமைமாதுளம்பழத்தை கழுவி, பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நீங்கள் ஷெல் மற்றும் கோர் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பாக சீமைமாதுளம்பழத்தை உணவு செயலியுடன் நறுக்கினால் அது விரைவாக இருக்கும்.
- சீமைமாதுளம்பழத்தை எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும், இதனால் போதுமான சாறு உருவாகும். நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையையும் சேர்க்கலாம்.
- இப்போது கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கூழ் எரியாமல் இருக்க தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- அடுப்பை மிக உயர்ந்த நிலைக்குத் திருப்பி, சீமைமாதுளம்பழத்தை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அவை சமைக்கப்படும் வரை மற்றும் பானையில் அதிக அளவு சாறு இருக்கும்.
- நன்றாக சல்லடை மூலம் mousse ஊற்ற மற்றும் திரவ பிடிக்க.
- ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் சாற்றை ஊற்றவும். இப்போது பேரிக்காய் அல்லது ஆப்பிள் சாறுடன் 750 மில்லி வரை கோப்பை நிரப்பவும்.
- இப்போது சாற்றை பாதுகாக்கும் சர்க்கரையுடன் கலந்து, இந்த கலவையை குமிழியாக இருக்கும் வரை பல நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
- சிறிது ஜெல்லியை எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அது போதுமானதாக இல்லை என்றால், சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
- பின்னர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட, திருகு-ஆன் ஜாடிகளில் ஜெல்லியை நிரப்பவும்.
