மீதமுள்ள சிக்கன் மார்பகங்களுடன் மத்திய தரைக்கடல் காய்கறி சாஸ்

** பொதுவாக வறுக்கப்பட்ட கோழியில் இருந்து மார்பகங்கள் எஞ்சியிருக்கும். பின்னர் அவற்றை பல்வேறு பக்க உணவுகளுடன் மீதமுள்ள உணவுகளாக மாற்றுவதற்காக நான் எப்போதும் அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கிறேன். நிறைய சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன மற்றும் பெரும்பாலும் இது குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வழங்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது ... எனவே இங்கே ஒரு புதிய மாறுபாடு உள்ளது:

மிளகாயைக் கழுவி, விதைகள் மற்றும் வெள்ளை உள் தோல்களை நீக்கி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தைம் இலைகளை கிளைகளில் இருந்து பறித்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் க்யூப்ஸை கசியும் வரை வறுக்கவும், இறுதியாக பூண்டு சேர்த்து சுருக்கமாக வதக்கவும், பின்னர் மிளகு க்யூப்ஸைச் சேர்த்து, சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கி, தக்காளி விழுது மற்றும் சங்கி தக்காளியுடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். அதன் மேல் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தூவி, தைம் சேர்த்து, சாஸை மிதமான தீயில் மூடி சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கோழி மார்பகங்களை சூடுபடுத்த சாஸில் போட்டு, மிதமான சூட்டில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.

என் கணவருக்காக, நான் அதனுடன் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கை வழங்கினேன் - ஆனால் என் சுவைக்கு ஏற்ப அரிசி அல்லது பாஸ்தா அதனுடன் நன்றாக இருக்கும். அது வெறும் ரசனையின் விஷயம்!