துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டார்டே ஃபிளாம்பீ

ஒரு பாத்திரத்தில் ரொட்டி கலவை மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரை வைக்கவும். மிக்சி அல்லது மாவு கொக்கியைப் பயன்படுத்தி, முதலில் குறைந்த அமைப்பில் பிசையவும், பின்னர் அதிகபட்சமாக சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். மாவை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 60 நிமிடங்கள் விடவும். அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கும் வரை.

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவை பாதியாக வெட்டி, மாவு தடவிய வேலை மேற்பரப்பில் 2 தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும். இரண்டு தட்டையான கேக்குகளை பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக 2 பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும். இரண்டு தட்டையான கேக்குகளையும் க்ரீம் ஃப்ரைச் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலவை ( துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கீரை பாத்திரத்தில் இருந்து செய்முறை ) பிளாட்பிரெட்களின் மீது பரவியது.

சூடான அடுப்பின் கீழ் மூன்றில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சுடவும். பேக்கிங் நேரம் முடிவதற்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு, மேலே கௌடாவை தெளிக்கவும். தைம் இலைகளை தண்டுகளில் இருந்து பறிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டார்டே ஃபிளம்பீயை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். சேவை செய்ய, தைம் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.