சைட் டிஷ் உடன் கலந்த வறுத்த பன்றி இறைச்சி

இறைச்சி பருவம், நான் ஆலை இருந்து உப்பு மற்றும் மிளகு அதை நன்றாக தேய்க்க. நான் அடுப்பை 220 ° க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறேன், கம்பி ரேக் கீழே ரயிலில் உள்ளது. நான் ஒரு பெரிய வறுத்த பான் சேர்க்க விரும்புகிறேன், அதில் நான் ஒரு கட்டம் (ஒன்று இருந்தால்). மேலே நான் இறைச்சியை வைத்தேன், திண்ணையை கீழே எதிர்கொள்ளும் தோலுடன் வைத்தேன் (இங்கே தோல் மென்மையாக மாறும், ஏனென்றால் வெட்டுவது எளிது.)

எனவே, இப்போது சுத்தம் செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை சுற்றி விநியோகிக்கவும் மற்றும் குழம்பு மீது ஊற்றவும். குழாய்க்குள். சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு. இந்த நேரத்தில் நான் வெள்ளை ரொட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டி, கடாயில் வெண்ணெய் உருக மற்றும் தங்க மஞ்சள் வரை அவற்றை வறுக்கவும். முடிந்தது . ஒதுக்கி விடலாம்.

இப்போது 30 நிமிடங்கள் முடிந்துவிட்டன, மண்வெட்டியைத் திருப்பி குறுக்காக கீறலாம் (உருளை) மீண்டும் ரோஸ்டரில், நான் இப்போது வெப்பநிலையை 160-170 ° ஆக மாற்றுகிறேன், இப்போது ரோஸ்ட் மெதுவாக மிருதுவாகவும் சமைக்கவும் முடியும். எல்லாம் தீர்ந்து போகும் வரை நான் அவ்வப்போது மால்ட் பீரை வறுக்கிறேன்.

பாலாடை நீர் சேர்க்கலாம். நான் உப்பு கொதிக்கும் போது மட்டுமே சேர்க்கிறேன், அதனுடன் சிறிது சோள மாவு சேர்த்து, அதனால் பாலாடை கொதிக்காது. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது பாலாடை கள் தண்ணீரில் போட்டு, பின்னர் அவற்றை செங்குத்தாக விடவும்.

இறைச்சி இப்போது தயாராக உள்ளது, அதை எடுத்து சூடாக வைக்கவும். ஒரு கூர்மையான சல்லடை மூலம் காய்கறிகளுடன் சாஸை இயக்கவும். ஒரு கூடுதல் பாத்திரத்தில் பங்குகளை சேகரித்து சிறிது குறைக்கவும். சோள மாவுடன் கெட்டியாக, மீண்டும் சுவைக்க. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, பரிமாறவும். முடிந்தது, உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்

இங்கு சைட் டிஷ் கோஹ்ராபி, பீட்ரூட் மற்றும் கோட் முட்டைக்கோஸ்