ஸ்பெல்ட் குமிழ்களுடன் கூடிய காளான் கோழி

சமைத்த கோழியைக் கிழிக்கவும். பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். காளான்களை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியை டைஸ் செய்யவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களை மிருதுவாக வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து வதக்கவும். கோழியுடன் கலக்கவும்.

பின்னர் அதே கடாயில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, மாவு சேர்த்து கிளறி, ஸ்டாக் மற்றும் ஒயின் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு, பூண்டு மிளகு, மிளகு மற்றும் மாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்! கோழியுடன் சேர்த்து கிளறவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்!

30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கோழி சுட்டுக்கொள்ள!

இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, முட்டை, உப்பு மற்றும் மாஸ் ஆகியவற்றைப் போட்டு சிறிது மினரல் வாட்டருடன் கலக்கவும். மாவு கடினமாகவும், கொஞ்சம் கடினமாகவும், ஸ்பேட்ஸில் மாவை விட சற்று தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும்! மினரல் வாட்டரில் மீண்டும் கலக்கலாம்! எல்லாம் கொஞ்சம் போகட்டும்!

உப்பு நீரில் போட்டு, 2 டேபிள்ஸ்பூன் மாவை கேமராக்கள் மற்றும் பகுதிகளாக சமைக்கவும். அவர்கள் கீழே இருந்து பிரிந்து மேலே நீந்தும் வரை. குளிர்ந்த துவைக்க மற்றும் சூடாக வைத்து!

எல்லாவற்றையும் பரிமாறவும்! சாலட் கூட இருந்தது! 🙂