கிரீம் தக்காளி சாஸில் காளான்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்

ஒரு தூரிகை மூலம் காளான்களை சுத்தம் செய்து கால்வாக்கவும், சீமை சுரைக்காய் கழுவவும். காய்கறி வெங்காயத்தை கழுவி நறுக்கவும், காட்டு பூண்டை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மக்கரோனியை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அல் டென்டே வரை சமைக்கவும். சிறிது எண்ணெய் ஒரு கடாயில் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் காட்டு பூண்டு சேர்த்து, தக்காளி, கிரீம் மற்றும் குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும். மக்ரோனியை வடிகட்டி, காளான்-சூசினி-தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும்.