Emma Miller
மிட்டாய் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதில் முன்னணியில் உள்ளன. பல பொருட்களில் உள்ள சர்க்கரை நம் உடலுக்கு ஆபத்தானது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நடாலியா க்ருக்லோவா, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவு அடிப்படையில் முன்னணியில் இருக்கும் உணவுகளை பட்டியலிட்டார்.
அவரது கூற்றுப்படி, இதுபோன்ற உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் ஒரு நபர் தன்னைத்தானே கவனிக்காமல் எடை அதிகரிக்க முடியும், ஆனால் மற்றவர்களால் அல்ல.
இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் பிரக்டோஸ் முதல் வழக்கமான சர்க்கரை வரை அதிக எண்ணிக்கையிலான இனிப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதன் விளைவாக, அவை உடலில் அவற்றின் தாக்கத்தின் அடிப்படையில் வழக்கமான இனிப்புக்கு நெருக்கமாக உள்ளன.
எந்த உணவுகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது:
- வெள்ளை ரொட்டி,
- தயிர்,
- சாறு.
“சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் அடிப்படையில் மிட்டாய் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் முன்னணியில் உள்ளன. நாம் ரொட்டியைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், இது முதன்மையாக கோதுமை பொருட்கள் ஆகும், இது சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு கிட்டத்தட்ட சமம். அதாவது, இது "இனிப்பு அல்லாத இனிப்பு" என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறினார்.
