தக்காளி சாஸுடன் ஒரு பாட் பாஸ்தா

பொருளடக்கம் show

தேவையான பொருட்கள்:

1 சிவப்பு வெங்காயம்
1 சீமை சுரைக்காய்
1 சிவப்பு மிளகு
200 மில்லி காய்கறி குழம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் பைன் கொட்டைகள்
500 மில்லி தக்காளி சாறு
120 கிராம் முழு கோதுமை பாஸ்தா
மாற்றாக: கொண்டைக்கடலை நூடுல்ஸ்
2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
மிளகு
பூண்டு பொடி
1 கொத்து துளசி

வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கோவைக்காயை சுத்தம் செய்து கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். மிளகாயை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கி, விதைத்து, கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம், கோவைக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் பைன் கொட்டைகளை சிறிது நேரம் வதக்கவும். சூடான குழம்பு மற்றும் தக்காளி சாறு கொண்டு deglaze. பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, ஆர்கனோ, மிளகு மற்றும் பூண்டு பொடியுடன் சீசன் செய்யவும். நூடுல்ஸ் ஒட்டாமல் இருக்க எப்போதாவது கிளறி, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் மூடி சமைக்கவும்.

பரிமாற, துளசியைக் கழுவி, உலர்த்தி, இலைகளைப் பறித்து, தோராயமாக நறுக்கவும். பாஸ்தாவை துளசியுடன் கலந்து தட்டுகளில் வைக்கவும்.

முழு தானிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தும் போது ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் (ஒரு சேவைக்கு): 443 கிலோகலோரி, 16 கிராம் புரதம், 19 கிராம் கொழுப்பு, 51 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 12 கிராம் ஃபைபர்)

கொண்டைக்கடலை நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்தும் போது ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் (ஒரு சேவைக்கு):
433 கிலோகலோரி, 19 கிராம் புரதம், 21 கிராம் கொழுப்பு, 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 14 கிராம் நார்ச்சத்து

குறிப்பு:
நீங்கள் சைவ உணவு உண்பதற்கு அவசியமில்லை எனில், பாஸ்தாவின் மேல் 1 டேபிள் ஸ்பூன் அரைத்த பார்மேசனை தெளிக்கலாம்.