செம்மறி சீஸ் மற்றும் காய்கறி நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் பாலுடன் மாவு போட்டு, மென்மையான மாவை உருவாக்க கிளறவும். மாவை உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ்களை சூடாக்கவும். பகுதிகளாக சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை, வாணலியில் இருந்து எடுத்து சூடாக வைக்கவும்.

நிரப்புவதற்கு, வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெண்டைக்காய் க்யூப்ஸை ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வியர்க்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, சின்ன வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். சுருக்கமாக வறுக்கவும். தக்காளியைக் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காய்கறிகளைச் சேர்த்து, சுருக்கமாக வியர்க்கவும். அஸ்பாரகஸை தோலுரித்து நறுக்கவும். காய்கறிகளுக்கு பட்டாணி (டீஃப்ரோஸ்ட்), சோளம் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

குழம்பில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களைப் போட்டு, மிதமான தீயில் சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். செம்மறி சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறிகளில் மடியுங்கள். காய்கறிகளுடன் அப்பத்தை ஏற்பாடு செய்து உடனடியாக பரிமாறவும். நல்ல பசி.