வெண்ணிலா இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீமுடன் அப்பத்தை

ஐஸ்கிரீம்

• வெண்ணிலா இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீமுக்கு, 7 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரையை கிரீமியாக அடிக்கவும்.

• வெனிலா பாட் (முன்பு மதிப்பெண்) மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை பாலில் (500 மிலி) சேர்த்து, கிளறும்போது கொதிக்க வைக்கவும்.

• இப்போது கிளறும்போது வெதுவெதுப்பான பாலை கிரீமி வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும் (கிடைக்கும் போது). பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 5-6 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கை கலவையுடன் அடிக்கவும், இதனால் வெகுஜன நன்றாக குளிர்ந்துவிடும்.

• தட்டிவிட்டு கெட்டியான கிரீம் கலவையில் மடித்து, க்ரீமை ஃப்ரீசரில் வைத்து, எப்போதாவது கிளறி (சில மணிநேரங்களுக்கு) உறைய வைக்கவும்.

அப்பத்தை

• அப்பத்திற்கு, மாவுடன் 300 மில்லி பால், 2 சாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சிறிது திரவ குளத்தில் கலக்கவும்.

• ஒரு கடாயில் (நடுத்தர அளவு) எண்ணெயில் மெல்லியதாக சுடவும், தட்டில் சிறிது சர்க்கரை தூள் சேர்க்கவும்.

• ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை பரிமாறவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அமரேனா செர்ரிகள் அதனுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன.