பெர்ரி சாலட் உடன் பன்னா கோட்டா டூயட்

பசில் பண்ணா கோட்டா

• துளசி பன்னா கோட்டாவிற்கு, ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும். துளசியை தோராயமாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். கிரீம் கலவையை நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, ஜெலட்டின் மூலம் கிளறி, கண்ணாடிகளில் நிரப்பவும், 4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

சாக்லேட் பன்னா கோட்டா

• சாக்லேட் பன்னா கோட்டா காண்டூசினியை கரடுமுரடாக நசுக்கி, வெண்ணெய் தடவிய ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் விநியோகிக்கவும். ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும்.

• வெண்ணிலா பாட் மற்றும் வெண்ணிலா பாட், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் கூழ் கொண்ட கிரீம் கொண்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மீண்டும் காய்களை அகற்றவும். ஜெலட்டின் சேர்த்து கரைத்து, படிப்படியாக அரைத்த சாக்லேட்டில் கிளறவும்.

• கிரீம் கலவையை ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் கவனமாக ஊற்றி 4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

பெர்ரி சாலட்

• பெர்ரி சாலட்டுக்கு துளசி மற்றும் புதினாவை தோராயமாக நறுக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

சேவை

• பரிமாற, தட்டுகளில் சிறிது செவ்வாழை கலவையுடன் துளசி பன்னா கோட்டாவை சரிசெய்யவும்.

• பன்னாகோட்டாவின் மீது துளசி இலையை வைக்கவும். வட்ட வடிவ சாக்லேட் பன்னா கோட்டாவை எதிரே வைக்கவும். பெர்ரிகளை இடையில் வைக்கவும். தூள் சர்க்கரையுடன் தூசி.