இறாலை உரிக்கவும் - அது எப்படி வேலை செய்கிறது

முழு சுவைக்காக புதிய இறாலை உரிப்பது எப்படி

சமைப்பதற்கு முன் அல்லது மேஜையில் புதிய இறால்களின் தலை மற்றும் ஓடுகளை அகற்றுவதற்கான விருப்பம் உங்களுக்கு உள்ளது. சமைப்பதற்கு முன் இதைச் செய்வது எளிது. சாப்பிடும் போது கசப்பான சுவையைத் தவிர்க்க, குடல்களை முன்கூட்டியே அகற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: அடுத்த அறிவுறுத்தலுக்குச் செல்லும் முன் அனைத்து இறால்களுக்கும் ஒரு படியைப் பயன்படுத்தவும். இது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

1. கழுவிய மற்றும் தட்டப்பட்ட உலர் இறாலை எளிதில் அடையும் வகையில் ஒதுக்கி வைக்கவும், உதாரணமாக ஒரு கிண்ணத்தில். இறாலின் உடலை ஒரு கையால் உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், அதே நேரத்தில் மற்றொரு கையால் தலையை மெதுவாகத் திருப்பவும்.
2. உங்கள் விரல்களால் ஷெல் மற்றும் கால்களை அவிழ்த்து விடுங்கள். தலை முனையிலிருந்தும் கீழே இருந்தும் தொடங்குங்கள்.
3. நீங்கள் வால் முனையை அகற்றவில்லை என்றால், இறால் சாப்பிடுவதற்கும் நனைப்பதற்கும் எளிதாகப் பிடிக்கும்.
4. கூர்மையான கத்தியால் குடல்களை அகற்றவும். முடிந்தால் அதை காயப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் உள்ளடக்கங்கள் கசியக்கூடும். இது ஒரு இருண்ட நூல் போல தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் இறாலின் முதுகுப் பக்கத்தில் அமைந்துள்ளது. உறை வெளிப்படும் வரை கவனமாக வெட்டுங்கள் மற்றும் நீங்கள் அதை கத்தியால் முழுவதுமாக அகற்றலாம்.
5. இறுதியாக, கழுவி உலர வைக்கவும், நீங்கள் இப்போது இறாலை சமைக்க தயாராக உள்ளீர்கள்.