பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 400 g காளான்
- 100 g இராகூச்சிட்டம்
- 5 ஷாலோட்டுகள்
- 1 கத்தரிக்காய் புதியது சிறியது
- 2 துருக்கிய மிளகுத்தூள்
- 3 பூண்டு பற்கள்
- 3 ஆர்கனோ கிளைகள்
- 3 துளசி தளிர்கள்
- 3 தேக்கரண்டி இளஞ்சிவப்பு மிளகு
- 4 மிளகாய் மிளகு
- 260 மில்லிலிட்டர்கள் திராட்சை எண்ணெய்
- 260 மில்லிலிட்டர்கள் ராப்சீட் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி டார்க் பால்சாமிக் வினிகர்
- 150 மில்லிலிட்டர்கள் சிவப்பு ஒயின்
- 250 மில்லிலிட்டர்கள் காய்கறி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி தைம் தேன்
- 1 க்ளெமெண்டைன் பயோ
வழிமுறைகள்
- பால்சாமிக் வினிகர், சிவப்பு ஒயின், காய்கறி பங்கு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். காய்கறிகளை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, பகுதிகளாக சமைக்கவும். அது இன்னும் கடிக்கு உறுதியாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் சிறிது காய்கறி பங்கு மற்றும் ஒயின் ஊற்றவும்.
- ஒரு சல்லடை மீது காய்கறிகளை வடிகட்டவும்,
- கிளெமென்டைனை வெந்நீரில் கழுவி மெல்லியதாக உரிக்கவும். தோலை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- மூலிகைகள், பூண்டு, க்ளெமெண்டைன் தலாம், மிளகாய் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றுடன் காய்கறிகளை திருகு-மேல் ஜாடிகளில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக குலுக்கி, எண்ணெயை நிரப்பவும். காய்கறிகள் முற்றிலும் எண்ணெய் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இமைகளுடன் ஜாடிகளை மூடு.
- ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றி, கண்ணாடிகளை சூடான நீரில் வைக்கவும். கண்ணாடிகளை சூடான நீரில் 10 நிமிடங்கள் விடவும். பாத்திரத்தில் இருந்து எடுத்து, தலைகீழாக மாற்றி, ஆறவிடவும்.
- குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 222கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 3.5gபுரத: 2.2gகொழுப்பு: 21.7g