Pistachio Marzipan ஈஸ்டர் முட்டைகள்

நீங்கள் பிஸ்தா மார்சிபனை மிதமான விலையில் ஒரு முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பெறலாம், இருப்பினும் நீங்கள் அதை மூல செவ்வாழை மற்றும் அரைத்த பிஸ்தாவுடன் செய்யலாம். இருப்பினும், இது மலிவானது அல்ல ... மேலும் விரைவான (ஈஸ்டர்) பரிசுக்கு, முடிக்கப்பட்ட ஒன்று சிறந்தது.

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும். சாக்லேட்டை நொறுக்கி, ஒரு பெரிய (துருப்பிடிக்காத எஃகு) கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்யும்போது, ​​முடிக்கப்பட்ட செவ்வாழை கலவையை மீண்டும் நன்கு பிசைந்து, அதை ஒரு ரோலாக வடிவமைத்து, தலா 25 கிராம் 10 துண்டுகளாக வெட்டவும். நீட்டப்பட்ட இரண்டு கைகளுக்கு இடையே ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் வடிவமைத்து, முதலில் வட்டமிட்டு, பின்னர் கப் செய்யப்பட்ட கைகளால் ஒரு சிறிய முட்டையாக வடிவமைக்கவும். தோய்த்த முட்டைகள் மற்றும் முழு பிஸ்தாவை வைக்க ஒரு பிளாஸ்டிக் பாயை தயாராக வைத்திருங்கள்.

இடையில், தண்ணீர் கொதித்ததும், பாத்திரத்தை வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, அதன் மீது கிண்ணத்தை வைத்து, சாக்லேட் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெயை உருக வைக்கவும். அதில் பாதி உருகியதும், தண்ணீர் குளியலில் இருந்து கிண்ணத்தை அகற்றி, மீதமுள்ளவை ஏற்கனவே திரவ, சூடான சாக்லேட்டில் வெப்பம் இல்லாமல் ஆனால் கிளறும்போது கரைக்கட்டும். அது டைவிங்கிற்கு மட்டுமே மந்தமாக இருக்க வேண்டும்.

பின்னர் படிப்படியாக முட்டைகளை நனைத்து, ஒரு ப்ராலைன் (அல்லது சாதாரண) முட்கரண்டி மூலம் அவற்றை தூக்கி, அவற்றை வடிகட்ட அனுமதிக்காதீர்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் அடித்தளத்தில் வைக்கவும். 3 - 4 தோய்க்கும் போதெல்லாம், சாக்லேட் மிகவும் கெட்டியாக மாறாமல் இருக்க, உடனடியாக மேலே ஒரு பிஸ்தாவை வைக்கவும். இவை அனைத்தும் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுக்காது, மேலும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக உங்களுக்கு மிகவும் தனிப்பட்ட பரிசு உள்ளது ...

முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை நன்கு குளிர வைத்து திடப்படுத்தவும் - நன்றாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்ல - அவை கொடுக்கப்படும் வரை.

மேலே உள்ள நபர்களின் எண்ணிக்கை 25 துண்டுகளின் சேவையைக் குறிக்கிறது.