உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி பச்சடி

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சமைக்கவும். வடிகட்டி ஆறவிடவும். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும்

புளிப்பு கிரீம், முட்டை, தக்காளி விழுது, பால் மற்றும் சீஸ் கலந்து.

டார்ட் ஃபிளாம்பீ மாவுடன் ஒரு புளிப்பு பாத்திரத்தை வரிசைப்படுத்தவும். தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அடுக்குகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தீவிரமாக சீசன் செய்யவும். அதன் மீது புளிப்பு கிரீம் கலவையை பரப்பி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஓவனில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.