கோழி வெட்டப்பட்ட சூரிச் ஸ்டைல்

கோழி மார்பகங்களை கீற்றுகளாக வெட்டி கொழுப்பில் சிறிது நேரம் வறுத்து சூடாக வைக்கவும். கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும், மாவுடன் தூசி, வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கிரீம் மற்றும் பருவத்துடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். சாஸ் குறைக்கட்டும்.

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் மூலம் தேய்க்கவும். கடாயில் கொழுப்பை சூடாக்கி உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். இருபுறமும் ஒரு மிருதுவான "கேக்" வரை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

பரிமாற, வறுத்த கோழிப் பட்டைகளை மீண்டும் சாஸில் தூக்கி, சுவைக்க, குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். முதலில், வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டோஸ்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஆனால் பாஸ்தா, அரிசி அல்லது பொலெண்டாவுடன் எளிதாக பரிமாறலாம். நல்லது! (PS: அசல் Züri G'schnätzlets நட்டு மற்றும் வியல் சிறுநீரகங்களில் இருந்து வியல் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது)