in

ஸ்பெகுலூஸ் மேலோடு மற்றும் பிசைந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் வேனிசன் சேணம்

5 இருந்து 3 வாக்குகள்
மொத்த நேரம் 1 மணி 10 நிமிடங்கள்
கோர்ஸ் டின்னர்
சமையல் ஐரோப்பிய
பரிமாறுவது 5 மக்கள்
கலோரிகள் 134 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்
 

மான் வேட்டியின் சேணத்திற்கு:

  • 900 g மான் மீண்டும் புதியது
  • 4 Pc. ஜூனிபர் பெர்ரி
  • 0,2 l மான் குழம்பு
  • 1 டீஸ்பூன் எல்டர்பெர்ரி ஜெல்லி

ஸ்பெகுலூஸ் மேலோட்டத்திற்கு:

  • 50 g வெண்ணெய்
  • 2 Pc. முட்டை கரு
  • 20 g பிளம்ஸ்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுக்கு:

  • 1 kg பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் புதியவை
  • 0,5 Pc. வெங்காயம்
  • 100 g பன்றி இறைச்சி
  • 100 ml கிரீம்
  • 3 டீஸ்பூன் கெட்டியான கிரீம்
  • 50 g வெண்ணெய்
  • 70 g குளிர் வெண்ணெய்
  • உப்பு
  • மிளகு
  • ஜாதிக்காய்

வழிமுறைகள்
 

ஸ்பெகுலூஸ் மேலோட்டத்திற்கு:

  • நுரை வரும் வரை வெண்ணெய் அடிக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கிளறி, அரைத்த ஸ்பெகுலூஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். தடிமனான ரோலில் வடிவமைத்து குளிர்விக்கவும்.

மான் வேட்டியின் சேணத்திற்கு:

  • வேட்டியின் சேணத்தை 5 ஃபில்லட்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு, மிளகு மற்றும் இளநீருடன் சேர்த்து, இருபுறமும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வேட்டியின் சேணத்தை வைக்கவும்.
  • ஸ்பெகுலூஸ் மேலோட்டத்தை 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, வேனை இறைச்சியின் மீது வைத்து லேசாக அழுத்தவும். 8 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 200 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  • வாணலியில் போர்ட் ஒயின், கேம் ஸ்டாக் மற்றும் மூத்த ஜெல்லி சேர்த்து வேகவைத்து இறக்கவும். சுவைக்க பருவம், தேவைப்பட்டால் சோள மாவுடன் சிறிது பிணைத்து, நன்றாக சல்லடை மூலம் ஊற்றவும்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ் மேஷிற்கு:

  • பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சுத்தம் செய்து, நல்ல வெளிப்புற இலைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை குறுக்காக வெட்டி, அவை கடிக்கும் வரை சிறிது உப்பு நீரில் வெளுக்கவும்.
  • வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வெண்ணெயில் பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்து வதக்கி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைச் சேர்த்து, சுருக்கமாக வதக்கி, கிரீம் நிரப்பவும். பின்னர் ஒரு கை கலப்பான் கொண்டு தோராயமாக மசிக்கவும். பரிமாறும் முன் கிரீம் கிரீம் சேர்த்து மடிக்கவும்.
  • தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெயில் இலைகளைத் தூக்கி, சுவைக்க மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ் மேஷில் வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

சேவை: 100gகலோரிகள்: 134கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2gபுரத: 10gகொழுப்பு: 9.5g
அவதார் புகைப்படம்

ஆல் எழுதப்பட்டது ஜான் மியர்ஸ்

தொழில்முறை சமையல்காரர், 25 வருட தொழில் அனுபவம் மிக உயர்ந்த மட்டங்களில். உணவக உரிமையாளர். உலகத் தரம் வாய்ந்த தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் திட்டங்களை உருவாக்கிய அனுபவம் கொண்ட பான இயக்குநர். ஒரு தனித்துவமான சமையல்காரரால் இயக்கப்படும் குரல் மற்றும் பார்வையுடன் உணவு எழுத்தாளர்.

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிட தேவையான புலங்கள் குறிக்க *

இந்த செய்முறையை மதிப்பிடுங்கள்




சோரிசோ சாஸுடன் க்ரஸ்டேசியன் கன்னெல்லோனி

பாப்பி விதை ஐஸ்கிரீமுடன் நிரப்பப்பட்ட தயிர் பாலாடை