குங்குமப்பூ: விலைமதிப்பற்ற மசாலாவின் விளைவுகள் மற்றும் பயன்கள்

பல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் விளைவுகள் குங்குமப்பூவிற்குக் காரணம். மற்றவற்றுடன், மசாலா செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, பதட்டத்தை குறைக்கிறது மற்றும் ஜலதோஷத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. இங்கே நீங்கள் உன்னத மசாலா பற்றி மேலும் அறியலாம்.

குங்குமப்பூவின் விளைவுகள்

குங்குமப்பூவில் உள்ள குரோசின் மற்றும் குரோசெட்டின், கரோட்டினாய்டுகளைப் பிரிப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்கள், மற்றவற்றுடன், மனநிலையை மேம்படுத்தும் விளைவை உறுதி செய்கின்றன. அதே நேரத்தில், அவை அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும், நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் கூறப்படுகிறது.

• ஈரானில் இருந்து மருத்துவ ஆய்வுகள், ஒரு நாளைக்கு 30 மி.கி குங்குமப்பூ உட்கொள்வது, கடுமையான மனச்சோர்வின் போது கூட, மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்தின் (ஃப்ளூக்ஸெடின்) விளைவுடன் ஒப்பிடக்கூடிய விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டுகிறது. இருப்பினும், இதற்கு மேலும், சுயாதீன ஆய்வுகள் தேவைப்படும்.
• இரண்டாம் நிலை தாவரப் பொருட்கள் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் மீது ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதனால்தான் குங்குமப்பூ சளிக்கு உதவுகிறது. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் செல்களைப் பாதுகாக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன.
• குங்குமப்பூ செரிமான மண்டலத்திலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மசாலா கல்லீரலை வலுப்படுத்துவதாகவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் கூறப்படுகிறது. வலியும் நீங்கும்.
• குங்குமப்பூ மாதவிடாய் பிரச்சனைகளுக்கும், குறிப்பாக மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி (PMS) ஆகியவற்றிற்கும் உதவுவதாக கூறப்படுகிறது.
• கூடுதலாக, மசாலா ஒரு இயற்கை பாலுணர்வாக கருதப்படுகிறது, இது லிபிடோவை அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

குங்குமப்பூவின் விலை மற்றும் பயன்கள்

இருப்பினும், இந்த உன்னத மசாலா ஒரு குறைபாடு உள்ளது: இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. ஒரு கிலோகிராம் 6,000 யூரோக்கள் வரை செலவாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்களுக்கு சிறிய அளவு மட்டுமே தேவை, இல்லையெனில் உங்கள் டிஷ் விரைவாக கசப்பானதாக இருக்கும். அதிகப்படியான அளவு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும். 20 கிராம் கூட மரணத்தை விளைவிக்கும். இது ஒரு நபர் மற்றும் டிஷ் ஒன்றுக்கு 0.2 கிராம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

• அதிக விலை முக்கியமாக கையால் அறுவடை கடினமாக உள்ளது. குங்குமப்பூ இழைகள் குங்குமப்பூ குரோக்கஸ் (குரோகஸ் சாடிவஸ்) பூக்களிலிருந்து வரும் பிஸ்டில்ஸ் ஆகும். இந்த இனம் வருடத்திற்கு இரண்டு நாட்கள் மட்டுமே பூக்கும். இந்த நேரத்தில், முத்திரை நூல்களை கையால் பிடுங்க வேண்டும், பின்னர் உலர்த்த வேண்டும்.
• ஒரு கிலோ குங்குமப்பூவைப் பெற, 200,000 பூக்கள் வரை அறுவடை செய்ய வேண்டும். குங்குமப்பூ முக்கியமாக ஈரான் மற்றும் ஆப்கானிஸ்தானில் வளர்க்கப்படுவதால் போக்குவரத்து செலவுகளும் உள்ளன.
• எனவே, களப்பணியாளர்களுக்கு நியாயமான ஊதியம் கிடைக்கும் வகையில் நியாயமான வர்த்தகத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். நீண்ட போக்குவரத்து பாதைகளின் சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக துருவிய குங்குமப்பூவைப் பொறுத்தவரை, போலிகளிலும் ஜாக்கிரதை. உதவிக்குறிப்பு: ISO 3632-2 சான்றிதழைப் பாருங்கள்.
• மசாலா மூலம் நீங்கள் சாஸ்கள், பேஸ்ட்ரிகள், சூப்கள் மற்றும் அரிசி உணவுகள் போன்ற பல உணவுகளை சுத்திகரிக்கலாம். சமைக்கும் நேரத்தின் முடிவில் உங்கள் உணவில் குங்குமப்பூவை மட்டும் சேர்க்கவும்.