பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 2 துண்டு கேரட்
- 3 துண்டு ஷாலோட்டுகள்
- 5 துண்டு காளான்கள் பழுப்பு
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி தேன் திரவம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி டார்க் பால்சாமிக் வினிகர்
- 1 துண்டு முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மாவு
- 0,5 லிட்டர் ராப்சீட் எண்ணெய்
- வோக்கோசு
வழிமுறைகள்
கேரட் சாலட்
- கேரட்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். எண்ணெய், வினிகர், தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு இறைச்சியை உருவாக்கி, அரைத்த கேரட்டின் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயம்
- வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு கடாயில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறும்போது வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும். பால்சாமிக் வினிகருடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். ஆற விடவும்.
காளான்கள்
- காளான்களை சுத்தம் செய்து தோராயமாக வெட்டவும். 1 செமீ தடித்த துண்டுகள். முட்டையைத் திறந்து அதில் காளான்களைத் திருப்பவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மாவில் உருட்டவும். எண்ணெயை நன்றாக சூடாக்கி அதில் காளான் துண்டுகளை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
பூச்சு
- கேரட் சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து, அதன் மேல் வெங்காயத்தைப் பரப்பி, ஒரு சில காளான் துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும். ஒரு புதிய வோக்கோசு இலை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 758கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 9.8gபுரத: 0.1gகொழுப்பு: 81g