John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பீஸ் சால்மன்
- 1 தொகுப்பு உறைந்த கீரை இலைகள்
- 200 g டாக்லியாடெல் / ரிப்பன் நூடுல்ஸ்
- 1 பீஸ் வெங்காயம்
- 1 பீஸ் பூண்டு கிராம்பு
- 3 பீஸ் வசந்த வெங்காயம்
- 1 கண்ணாடி பிரகாசிக்கும் மது
- 1 கப் கிரீம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- கீரையை கரைய விடுங்கள் அல்லது புதியதாக பயன்படுத்தவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டவும். கடிக்கும் வரை பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சால்மன் சீசன்.
- ஒரு நடுத்தர வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கவும். கீரை இலைகளை சேர்த்து தாளிக்கவும். 5 நிமிடங்கள் மெதுவாக வேகவைக்கவும், பின்னர் சிறியதாக மாறவும்.
- நல்லெண்ணெய் மற்றும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் சால்மனை இருபுறமும் வறுக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள், பின்னர் கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.
- இப்போது வெங்காயத்தை கொழுப்பில் போட்டு லேசாக வதக்கவும். ஷாம்பெயின் கொண்டு deglaze மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, கிளறி, சுருக்கமாக சால்மன் சேர்க்கவும். பிறகு பரிமாறவும்!
