ஃப்ரூட்டி சாலட் உடன் அடுப்பில் இருந்து இறால் ரோல்ஸ்

ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, உப்பு மற்றும் ரவையை கலக்கவும். ஒரு திரவ மாவை உருவாகும் வரை துடைப்பத்துடன் போதுமான வெதுவெதுப்பான நீரில் படிப்படியாக கிளறவும். இதை நீங்கள் பயன்படுத்தும் வரை ஓய்வெடுக்கவும்.

1.) இறால் ஓடுகளை அகற்றி, குளிர்ச்சியாக கழுவி, உலர்த்தி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து, குழிமிளகாயுடன் சேர்த்து பொடியாக நறுக்கவும். இஞ்சியை அரைக்கவும். இறாலில் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, கடலை எண்ணெயுடன் கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை அதில் marinate செய்யவும்.

2. + ) ஐஸ்-கோல்ட் க்ரீமுடன் சிறிதளவு கரைந்த இறாலை ஒரு மிக்சியில் போட்டு, குறுகிய இடைவெளியில் ப்யூரியில் பரவக்கூடிய அளவில் வைக்கவும். உடனடியாக குளிரில் மீண்டும் வைக்கவும். குழிவான, தோல் நீக்கிய மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், தோல் நீக்கிய கேரட், தோல் நீக்கிய வெங்காயம் மற்றும் குழிமிளகாய் ஆகியவற்றை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக (புருனோயிஸ்) வெட்டுங்கள். 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடலை எண்ணெயில் லேசாக வியர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் கறி சேர்த்து, குறைந்த தீயில் 3 - 5 நிமிடங்கள் அல் டென்டே வரை சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், குளிர்விக்க விடவும்.

ஒரு கிரில் பாத்திரத்தை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கடலை எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்து சூடாக்கவும். 150 கிராம் புதிய அன்னாசிப்பழத்தை தோலுரித்து, 6 கீற்றுகளாக வெட்டி, அவற்றை சர்க்கரையுடன் பூசவும், சூடான பாத்திரத்தில் இருபுறமும் கேரமல் செய்யவும். வெளியே எடுத்து, தயார் நிலையில் வைத்து, பின்னர் தாளிக்கப்பட்ட, சிறிது வடிகட்டிய இறாலை இருபுறமும் தலா 1 நிமிடம் - கூடுதல் எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுக்கவும். மேலும் வாணலியில் இருந்து இறக்கி ஆறவிடவும்.

இப்போது இறால் ஃபார்ஸ் மற்றும் முன் சமைத்த காய்கறிகள் கலந்து, மீண்டும் நன்றாக தாளிக்கவும், மேலும் அவை போதுமான அளவு பரவவில்லை என்றால், ஒரு தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை உறுதிப்படுத்தவும்.

மாவுத் தாள்களுக்கு, ஒரு பெரிய, மேலோட்டமான பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, அதன் மேல் ஒரு பூசப்பட்ட பாத்திரத்தை வைக்கவும், அது பாத்திரத்தின் விளிம்பில் நீண்டுள்ளது. பின்னர் ஒரு பெரிய தூரிகையைப் பயன்படுத்தி மாவை மெல்லியதாகப் பரப்பவும் - பான் முழுவதையும் மூடி - அது மூடப்பட்டிருக்கும் வரை, ஆனால் இன்னும் சிறிது சிறிதாகத் தெரியும். மாவை "வெள்ளை-மந்தமானதாக" தோன்றும்போது, ​​​​அடிவாரத்திலிருந்து எளிதாக அகற்றலாம், அது தயாராக உள்ளது. ஒரு சமையலறை டவலில் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கப்பட்ட மாவுத் தாள்களை வைக்கவும், அவற்றின் மேற்பரப்பை எப்பொழுதும் மிக லேசாக எண்ணெய் விடவும், இதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாமல் கடினமாகிவிடும். எண்ணெய் பூசுவது ஆனால் உண்மையில் ஒரு தொடுதல் மட்டுமே ... அது 6 ரோல்களுக்கு, ஆனால் உருட்டும்போது ஒன்று உடைந்தால் மேலும் 2 - 3 தட்டுகளை உருவாக்குவது நல்லது.

அடுப்பை 190 ° O / கீழ் வெப்பத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், தட்டில் படலம் அல்லது காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒவ்வொரு தட்டின் மேல் பாதியிலும் சுமார் 2 டேபிள்ஸ்பூன் பூரணத்தை பரப்பி, ஒரு இறால் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, மேல் விளிம்பு மற்றும் பக்கங்களில் மடித்து பின்னர் உருட்டவும். தையல் கீழே உள்ள தாளில் ரோல்களை வைக்கவும். எல்லாம் முடிந்ததும், ஒரு மேசைக்கரண்டி வெண்ணெயை உருக்கி, அதனுடன் அவற்றைத் துலக்கி, கீழே இருந்து 2 வது ரெயிலில் உள்ள அடுப்பில் ட்ரேயை ஸ்லைடு செய்யவும். பேக்கிங் நேரம் தோராயமாக உள்ளது. 15-20 நிமிடங்கள். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உங்களுக்கு போதுமான வண்ணம் கிடைக்கவில்லை என்றால், கிரில்லை இயக்கவும் அல்லது கடைசி சில நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தை இயக்கவும்.

ரோல்ஸ் அடுப்பில் இருக்கும்போது, ​​கீரையை கழுவவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பாதியாக வெட்டி கீற்றுகளாக வெட்டவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கோர்த்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். பைன் கொட்டைகளை லேசாக வறுக்கவும். நாஷி பேரிக்காய் தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பால்சாமிக் வினிகர், தேன், எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு காரமான இறைச்சியைக் கலந்து, பரிமாறும் முன் எல்லாவற்றையும் சாலட்டுடன் கலக்கவும்.

கறி மயோனைஸ் ஒரு டிப் போல நன்றாக செல்கிறது. இதற்கான அடிப்படை இங்கே பின்வரும் இணைப்பில் உள்ளது: முட்டை இல்லாமல் ஃபிளாஷ் மயோனைஸ் மற்றும் டார்ட்டர் சாஸ் - மயோனைசே பின்னர் கறியுடன் மட்டுமே வழங்கப்பட வேண்டும். உங்கள் தயாரிப்பு நேரத்தை அதிகபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்குள் கணக்கிட வேண்டும்.

சற்றே விரிவான டிஷ் ஒரு நபருக்கு 2 ரோல்களுடன் ஒரு முக்கிய பாடமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு சிறிய பகுதியில் ஸ்டார்ட்டராகவும் வழங்கப்படலாம்.