அடியில் இல்லாத சிறிய சீஸ்கேக்…

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி சிறிது ஆறவிடவும். டேன்ஜரைன்களை வடிகட்டவும். பெரிய துண்டுகளை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய பேக்கிங் பாத்திரத்தில் (தோராயமாக 20 செ.மீ விட்டம்) கிரீஸ் செய்து, காய்ந்த தேங்காயுடன் தெளிக்கவும்.

தனி முட்டைகள். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும். எலுமிச்சை சாறுடன் குவார்க்கை கலந்து முட்டை கலவையில் சுவைக்கவும். மாவு, வெண்ணிலா புட்டிங் பவுடர் (சோள மாவு) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கிளறவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாகும் வரை அடித்து, உள்ளே மடியுங்கள்.

ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் பாதி கலவையை ஊற்றி மென்மையாக்கவும். மேண்டரின்களை மேலே பரப்பவும். மீதமுள்ள குவார்க் கலவையை மேலே போட்டு மென்மையாக்கவும். சுமார் 175 முதல் 25 நிமிடங்கள் 30 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கதவை சிறிது திறந்து அடுப்பில் வைத்து ஆறவிடவும்.