கல்லீரல் பாலாடை, காய்கறிகள், முட்டை கஸ்டர்ட் மற்றும் சூப் நூடுல்ஸுடன் சூப்

கல்லீரலை சுத்தம் செய்து, தசைநாண்களை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி, நன்றாக ப்யூரி செய்யவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கி, பொடியாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் (300 கிராம் ப்யூரிட் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், 225 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 150 கிராம் வெண்ணெயை, 1 ப்யூரிட் வெங்காயம் தோராயமாக. 50 கிராம், 3 முட்டைகள், 5 தேக்கரண்டி உப்பு, மில்லில் இருந்து கரடுமுரடான கடல் உப்பு 4 பெரிய சிட்டிகைகள் மற்றும் புதிதாக துருவிய 4 பெரிய சிட்டிகைகள். ஜாதிக்காய்) ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, கலந்து / நன்கு பிசைந்து 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

பீலரைக் கொண்டு கேரட்டை உரிக்கவும், வெஜிடபிள் ப்ளாசம் ஸ்கிராப்பர் / பீலரைக் கொண்டு 2 அலங்கரிப்பு பிளேடாக துடைத்து, கத்தியால் அலங்கார கேரட் ப்ளாசம் துண்டுகளாக (தோராயமாக 1 - 4 மிமீ தடிமன்) வெட்டவும். செலரியை சுத்தம் செய்து, முதலில் துண்டுகளாகவும், பின்னர் கீற்றுகளாகவும், இறுதியாக சிறிய வைரங்களாகவும் வெட்டவும். லீக்கை சுத்தம் செய்து கழுவி, வளையங்களாக வெட்டவும்.

முட்டைகள் (3 துண்டுகள்) சமையல் கிரீம் (3 தேக்கரண்டி), உடனடி கோழி குழம்பு (1 தேக்கரண்டி), அரைத்த மஞ்சள் (1 தேக்கரண்டி), ஆலையில் இருந்து கரடுமுரடான கடல் உப்பு (3 பெரிய பிஞ்சுகள்) மற்றும் புதிதாக துருவிய ஜாதிக்காய் (3 பெரிய பிஞ்சுகள்) துடைப்பம் மற்றும் ஒரு உறைவிப்பான் பையில் ஊற்றவும். ஒரு பானையை தண்ணீரில் நிரப்பவும், உறைவிப்பான் பையை முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து, உறைவிப்பான் பை மேலே திறந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். ஒருவேளை அரை மூடி வைக்கலாம். இப்போது முட்டை கலவை சங்கு / உறுதியான வரை வேகவைக்கவும். வெளியே எடுத்து, பையை வெட்டி, முட்டை கலவையை சிறிது ஆறவைத்து, சிறிய வைரங்களாக வெட்டவும்.

பேக்கேஜில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி உப்பு நீரில் (1 தேக்கரண்டி உப்பு) பாஸ்தாவை சமைக்கவும் மற்றும் சமையலறை சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.

குழம்பை (3.5 லிட்டர்) சூடாக்கி, காய்கறிகளைச் சேர்த்து (கேரட் பூக்கள், செலரி லோசன்ஜ்கள் மற்றும் லீக் மோதிரங்கள்) மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் / சமைக்கவும். ஈரமான கைகளால், கல்லீரல் பாலாடையிலிருந்து சிறிய கல்லீரல் பாலாடைகளை உருவாக்கி, கொதிக்கும் சூப்பில் ஸ்லைடு செய்யவும். கல்லீரல் பாலாடை நிறை முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் வரை தொடரவும். வெட்டிய முட்டை கஸ்டர்ட், சூப் நூடுல்ஸ் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய பார்ஸ்லி சேர்த்து, சுவைக்க மேகி மசாலாவுடன் (1 டீஸ்பூன்) தாளிக்கவும். *) வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாஸ் எ லா ஸ்விக்கோவா, போம் பாலாடை, தேன் கேரட் மற்றும் குருதிநெல்லி

சூப்பை சூடாக பரிமாறவும், சிறிது வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.