அவகேடோ சல்சாவுடன் காரமான சிக்கன் மார்பகம்

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை தேனுடன் கலந்து, எஸ்பெலெட் மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் இந்த பேஸ்ட்டை கொண்டு சிக்கன் மார்பகங்களை நன்றாக தேய்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் மார்பகங்களை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

பின்னர் preheated அடுப்பில் சமையல் முடிக்க - கால அளவு மற்றும் கோழி மார்பகங்கள் தடிமன் பொறுத்தது - மட்டுமே அழுத்தம் சோதனை உதவும்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கிய இலை வோக்கோசுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஹாஸ் வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக நறுக்கி, தோலுரித்து மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் - வெண்ணெய் ஏற்கனவே பழுத்ததாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் பழுத்ததாக இருக்கக்கூடாது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அது மென்மையாக இருக்கக்கூடாது, அதை வெட்டுவது இன்னும் எளிதாக இருக்க வேண்டும்.

கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் க்யூப்ஸை வைத்து, அதில் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.

கோழி மார்பகத்தை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு செய்து, சல்சாவை சேர்க்கவும். ஒரு பக்கோடா அதனுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.