பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 12 Pc. ஸ்காலப்ஸ்
- 1 Pc. எலுமிச்சை புதியது
- 50 g வெண்ணெய்
- 250 ml கிரீம்
- 1 கத்தி முனை குங்குமப்பூ தூள்
- 2 Pc. முட்டை கரு
- 2 டீஸ்பூன் செர்ரி உலர்
- 1 டீஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம்
- உப்பு,
- தரையில் வெள்ளை மிளகு
வழிமுறைகள்
- எலுமிச்சம்பழத்தைப் பிழிந்து, எலுமிச்சம்பழச் சாற்றில் சுண்டலைப் போட்டு ஊறுகாய். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மஸ்ஸல்ஸ். வடிகால் மற்றும் வடிகால், பின்னர் சமையலறை காகித கொண்டு உலர்.
- கடாயில் வெண்ணெய் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும், பின்னர் மஸ்ஸல்களைச் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- வாணலியில் கிரீம் ஊற்றி ஒரு முறை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு சீசன் செய்யவும். குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் செர்ரியை ஒன்றாக அடித்து சாஸை கெட்டியாக வைக்கவும்.
- தட்டுகளில் அடுக்கி, வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். புதிய வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 319கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 3.3gபுரத: 2.1gகொழுப்பு: 31.9g