பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
ஸ்டாக்கிங் காய்கறி பேஸ்ட் - தூள்
- 1 சிறிய ப்ரோக்கோலி
- 1 பெருஞ்சீரகம்
- 6 காளான்கள், பழுப்பு
- 1 தக்காளி
- 2 கேரட், ஆரஞ்சு
- 2 கேரட், மஞ்சள்
- 1 மிளகு, ஆரஞ்சு
- 1 வோக்கோசு
- 1 வோக்கோசு வேர்
- 1 முனை மிளகு, சிவப்பு
- 1 துண்டு செலரி
- 0,5 கியோஹ்ல்ராபி
- 0,25 இராகூச்சிட்டம்
- 3 தண்டு மேகி மூலிகை
- 0,25 கொத்து வோக்கோசு
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்
- 3 பூண்டு பற்கள்
- 100 g உப்பு
- 30 ml ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
வழிமுறைகள்
காய்கறிகள் தயாரித்தல்
- அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, சுத்தம் செய்து நறுக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு சக்திவாய்ந்த இயந்திரத்தில் வைக்கவும். உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நறுக்கவும் / ப்யூரி செய்யவும். பின்னர் முழு விஷயத்தையும் பாதியாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியை ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கண்ணாடிகளுக்கு மாற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
- பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இரண்டாவது பகுதியை மெல்லியதாக பரப்பவும். அடுப்பை 100 டிகிரிக்கு செட் செய்து உள்ளே தள்ளவும். கதவை சிறிது திறந்து சுமார் 6 மணி நேரம் உலர வைக்கவும். பின்னர் அதை எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஆற வைக்கவும்.
- முழுமையாக ஆறியதை ஒரு சக்தி வாய்ந்த இயந்திரத்தில் போட்டு பொடியாக்கவும். விரும்பிய நேர்த்தியின் படி பல முறை இருக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் அதை ஒரு திருகு தொப்பியுடன் ஒரு கண்ணாடியில் வைக்கவும். உபயோகத்திற்காக அலமாரியில் வைக்கவும் அல்லது பரிசாக கொடுக்கவும். புதிய காய்கறி பேஸ்டுடன் வேலை செய்கிறது.