ஸ்டோல், கிறிஸ்துமஸ் ஸ்டோலன்

நிறைய பொருட்கள், ஆனால் இது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. திருவிழாவுக்கான நேரத்தில் நீங்கள் இப்போதே தொடங்கலாம். முதலில், சிகிச்சையளிக்கப்படாத எலுமிச்சையை முந்தைய நாள் மாலை எடுத்து, தோலைத் தேய்க்கவும். பின்னர் பொருட்கள் கீழ் அனைத்தையும் எடுத்து, ஒரு கேனில் கலந்து, ஒரு மூடி அதை மூடி அதை செங்குத்தான விடவும். அடுத்த நாள் நீங்கள் அடிப்படை மாவின் கீழ் இருக்கும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவு தொடங்கி, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, சுருக்கமாக கலக்கவும். இப்போது ஃபிளேக்ஸில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை வைத்து, அதை சூடாக்கி, ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். சூடான பால் மாவு கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு, மாவை விளிம்பிலிருந்து வரும் வரை மாவை கொக்கி மூலம் கிளறவும். மாவை ஒரு துணியால் மூடி, அதை சூடாக வைத்து, மேலே விடவும். அதே நேரத்தில், பொருட்கள் வெப்பமடைகின்றன. 60 - 120 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு (ஈஸ்ட் சிறந்தது, நேரம் குறைவாக இருக்கும்), நீங்கள் மீண்டும் மாவை பிசைந்து, மேலும் சூடாக்கப்பட்ட பொருட்களையும் சேர்த்து பிசையவும். இப்போது நீங்கள் ஒரு ரொட்டியை வடிவமைத்து, சிறிது சமன் செய்து, அதில் ஒன்றை வைக்கவும். நீண்ட பக்கங்கள் நடுவில் இருந்து மறுபுறம். ஒரு பேக்கிங் தாளில் இருந்து பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக மற்றும் 150 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், 20 நிமிடங்களுக்கு கீழே இருந்து இரண்டாவது ரயில். நேரம் முடிந்ததும், 140 ° C க்கு திரும்பவும், மேலும் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். நன்கு வெந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, தளர்வான திராட்சையை நீக்கி, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்து, ஐசிங் சர்க்கரையைத் தூவவும். மீதமுள்ள வெண்ணெயை தூள் சர்க்கரையின் மேல் விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரையை மீண்டும் ஊற்றவும். ஸ்டோல் குளிர்ச்சியடையட்டும் (நீண்ட நேரம் எடுக்கும்!), எல்லாவற்றையும் அலுமினியத் தாளில் ஒரு ஃபாயில் பையில் போர்த்தி, சுமார் ஒரு மாதம் நிற்கட்டும். முழுமை.

உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்: உங்கள் சொந்த தவறுகளிலிருந்து வலிமிகுந்த பாடங்களைக் கற்றுக்கொள்ள விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சுருக்கமாகப் படிக்க வேண்டும். மாவை 60 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைப்பது சிறப்பாகச் செயல்படும். முந்தைய நாள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை வெளியே எடுக்கவும், பிறகு அது மென்மையாக இருக்கும். பால் மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் ஈஸ்ட் போய்விடும். மாவுடன் பொருட்களை அடுப்பில் வைக்கவும், அவை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்டால் எல்லாம் வேகமாக செல்லும். நான் பேக்கிங் பேப்பரின் கீழ் அலுமினியத் தாளை வைத்தேன், அதை நான் விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு ரோலாக வடிவமைக்கிறேன். இது ஸ்டட் மேலே செல்வதையும், தட்டையாகவும் அகலமாகவும் மாறாமல் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. இறுதியாக, முதல் முறையாக தூள் சர்க்கரையுடன் தெளித்த பிறகு, உருகிய வெண்ணெய் முழு மேற்பரப்பிலும் "சொட்டு" வேண்டும். நீங்கள் கோட் மற்றும் சொட்டு இல்லை என்றால், தூள் சர்க்கரை தூரிகையில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. சுரங்கப்பாதை என்னுடன் ஒரு படலத்தில் உள்ளது, கடைசி படத்தைப் பார்க்கவும். இந்த வழியில், வெண்ணெய் கீழே ஓடலாம், சர்க்கரை தூள் செல்லலாம். நீங்கள் இப்போது படலத்தை மீண்டும் கிளீட்ஸ் மீது மடித்து வைத்தால், சர்க்கரை பக்கவாட்டில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். ஸ்டோலனை மடிக்க நான் படலத்தையும் பயன்படுத்துகிறேன். நான் ஏற்கனவே சுரங்கப்பாதையின் கீழ் மற்றொரு படலத்தில் மோதிவிட்டேன். முனைகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைத்து இரண்டு முறை மடியுங்கள். இப்போது முதல் டிசம்பர் தொடக்கம் வரை நீங்கள் சுரங்கப்பாதையை இன்னும் இழுக்கக்கூடிய வகையில் தயார் செய்ய வேண்டும். மகிழுங்கள்.