அடைத்த காக்டெய்ல் தக்காளி

1. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி, வினிகர் கலவையில் சேர்த்து எண்ணெயில் கலக்கவும். 2. காக்டெய்ல் தக்காளியில் இருந்து தண்டுகளைப் பறித்து, தக்காளியைக் கழுவவும், அவற்றை வடிகட்டி, மேல் மூன்றில் ஒரு பகுதியை துண்டிக்கவும். விதைகளை கவனமாக அகற்றவும். இமைகளை நன்றாக டைஸ் செய்து டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கவும். தக்காளியை கிரீம் சீஸ் கொண்டு நிரப்பவும் மற்றும் பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். 3. துளசியைக் கழுவி, நன்கு வடிகட்டி, இலைகளை பொடியாக நறுக்கவும். தக்காளியின் மேல் டிரஸ்ஸிங்கை தூவி, துளசி இலைகளை தூவி பரிமாறவும். சியாபட் ரொட்டியும் உள்ளது