இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறால் சறுக்குடன் லீக் சூப்

லீக்கைக் கழுவி மோதிரங்களாக வெட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நறுக்கவும்.

லீக் மற்றும் வெங்காயத்தை எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்

தொடர்ந்து கிளறி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்

காய்கறி சாதத்தைச் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முடியும் வரை.

இதற்கிடையில், கபாப் skewers மீது இறால்கள் skewer. Knofi ஐ க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதனுடன் இறால் skewers ஐ துலக்கவும். மீதமுள்ள Knofi எண்ணெயை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, சூப் பரிமாறுவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் இறால் வளைவை வறுக்கவும்.

சூப்பை சிறிது நேரம் ஆறவைத்து, ப்யூரி செய்து, மீண்டும் சிறிது நேரம் கொதிக்க வைத்து, சூப் மெல்லியதாக விரும்பினால், அதை தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

தட்டுகளில் சூப்பை விநியோகிக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தானிய கிரீம் சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் வறுத்த இறால் skewers சேர்க்கவும்