பச்சை அஸ்பாரகஸுடன் டேக்லியாடெல்லே ...

ரிப்பன் நூடுல்ஸை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவை கடிக்கும் வரை சமைக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் வடிகால்.

அஸ்பாரகஸின் முனைகளை வெட்டி, கீழ் மூன்றில் ஒரு பகுதியை உரிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அஸ்பாரகஸை தண்ணீரில் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வடிகால் (அஸ்பாரகஸ் தண்ணீரை சேகரிக்கவும்) மற்றும் வடிகால்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். சூடான வெண்ணெயில் கசியும் வரை வறுக்கவும். அதன் மேல் மாவு தூவி, அதை வியர்வை. கிரீம் கொண்டு deglaze. கிளறும்போது அஸ்பாரகஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும்.

சாஸில் கோர்கோன்சோலாவைச் சேர்த்து, அதை உருக விடவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

பாஸ்தாவை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சாஸுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.