இந்த பார்ஸ்னிப் சூப் உங்கள் நாளை சேமிக்கிறது: விரைவு செய்முறை

ஒரு காலத்தில் பிரதான உணவு, இப்போது கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டது: வோக்கோசு மிகவும் சிறப்பான சுவை கொண்டது. நறுமணம் எங்கு சிறப்பாக வெளிவருகிறது? கிளாசிக் பார்ஸ்னிப் சூப்பில் - சரியான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்!

இன்று உருளைக்கிழங்கு என்ன, ஒரு காலத்தில் பார்ஸ்னிப் இருந்தது. வெள்ளை வேர் காய்கறி நீண்ட காலமாக ஜெர்மன் உணவு வகைகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருந்தது. இப்போதெல்லாம், முன்னாள் நட்சத்திரம் மிகவும் ஒதுங்கிய வாழ்க்கையை வாழ்கிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சர்வதேச வகை காய்கறிகளால் இடம்பெயர்ந்த வோக்கோசு, குறிப்பாக இளைய தலைமுறையினரிடையே தட்டில் அரிதாகவே முடிவடைகிறது.

சுவையைப் பொறுத்தவரை, வோக்கோசு கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குக்கு இடையில் எங்காவது உள்ளது. இது சற்று இனிப்பு மற்றும் சற்றே பருப்பு. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காய்கறியை சிறந்த நிரப்பியாக மாற்றுகின்றன. வோக்கோசு அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் மற்ற காய்கறிகளுக்குப் பின்னால் மறைக்க வேண்டியதில்லை, இதில் நிறைய பொட்டாசியம், பாஸ்போரிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் சி உள்ளது.

பார்ஸ்னிப்களை சமையலறையில் பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம் - ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு குண்டுக்கு அடிப்படையாக. ஒரு உன்னதமானது பார்ஸ்னிப் சூப் ஆகும். மேலும் அதன் சிறப்பு நறுமணம் காரணமாக, இது உன்னதமான முறையில் பதப்படுத்தப்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பேரிக்காய் போன்ற சிறப்பு சுவைகளுடன் சுத்திகரிக்கப்படலாம், இது சூப்பிற்கு நுட்பமான இனிப்பு மற்றும் நட்டு சுவையை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள்!

பார்ஸ்னிப் சூப்: செய்முறை

4 நபர்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
750 கிராம் வோக்கோசு
பூண்டு 2 கிராம்பு
1.5 எல் காய்கறி குழம்பு
200 கிராம் கிரீம் கிரீம்
1/2 எலுமிச்சை சாறு
உப்பு
மிளகு
50 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள்
2 சிறிய பேரிக்காய்
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
வோக்கோசு 4 கிளைகள்

திசைகள்:

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து, இரண்டையும் இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, வோக்கோசு, பூண்டு ஆகியவற்றை குழம்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிரீம் மற்றும் ப்யூரியை நன்றாக சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
அக்ரூட் பருப்பை தோராயமாக நறுக்கி, கொழுப்பு இல்லாமல் சூடான கடாயில் வறுக்கவும். பேரிக்காய்களை கழுவி, உலர்த்தி, மையமாக தேய்த்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு கடாயை சூடாக்கி, பேரிக்காய் சேர்த்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், 1-2 நிமிடங்கள் கேரமலைஸ் செய்யவும். வோக்கோசு கழுவவும், உலரவும், தண்டுகளிலிருந்து இலைகளைப் பறித்து, நறுக்கவும். கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றி, பேரிக்காய், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பார்ஸ்லி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சமையல் நேரம் தோராயமாக. 30 நிமிடம். தோராயமாக 1800 kJ, ஒரு சேவைக்கு 430 kcal. E 6 g, F 25 g, CH 40 g